為深化我國與APEC各會員體合作，強化我國中小企業與海外市場的連結，經濟部今（17）日於高雄展覽館舉辦「亞太經濟合作(APEC)數位創新打造中小企業綠色競爭力研討會」，邀請來自日本北九州市產業經濟局、韓國中小及新創企業研究院、馬來西亞中小企業銀行、菲律賓達沃市工商會代表，與新加坡、泰國、越南、美國、印尼等會員體之企業領袖出席，並由循環台灣基金會黃育徵董事長、中鋼公司陳宗榮助理副總經理等專家發表專題演講，共同討論綠色政策趨勢、AI減碳應用及循環經濟發展，增加中小企業綠色競爭力，一起迎向永續發展的挑戰。
全球CBPR論壇（Global Cross-Border Privacy Rules Forum）宣布於6月2日正式實施全球CBPR驗證機制，包含台灣等各國企業可向當地當責機構（Accountability Agent）申請全球CBPR標章，用以表彰企業個資管理及保護能力，成為國際受信任資料流通的一員，在資料經濟與AI時代中與世界各國企業並駕齊驅。
亞太經濟合作(APEC) 「透過包裝創新技術降低糧食損失與浪費及APEC區域降低糧損與浪費進展檢討會議」經台中市政府積極爭取，首度移師台中舉辦，今(5)日於台中長榮桂冠酒店盛大開幕，會議集結亞太區域16個會員國，逾百位專家學者，共同探討糧食安全與永續發展議題，展現台中在國際城市外交上的積極作為與治理成果。會中由台中市政府農業局副局長蔡勇勝代表盧市長出席開幕式，向與會國際貴賓介紹台中市在糧食安全與永續農業的具體實踐成果，強化城市與國際多邊平台的對話與合作。
本年APEC貿易部長會議於5月15日至16日在韓國濟州舉行，我國代表團團長行政院楊政務委員暨經貿談判辦公室總談判代表珍妮偕外交部國際組織司孫儉元司長、駐韓國代表處梁光中大使、經濟部及行政院經貿談判辦公室同仁與會。我國期盼全體APEC成員，應共同面對數位轉型、全球環境變遷、多邊貿易體制功能不彰帶來的挑戰與不確定性，展現解決問題之政治意願，以對亞太區域繁榮做出貢獻。
「第七屆APEC教育部長會議」於114年5月13日至15日於韓國濟州舉行，教育部林伯樵主任秘書偕同高教司廖高賢司長、國際司李毓娟司長及教育部推動中小學數位學習精進方案專案辦公室郭伯臣執行秘書等與會，與APEC經濟體教育主管機關高層代表交流，並分享我國優質數位教育成果。
第七屆亞太經濟合作（APEC）人力資源發展部長會議（以下簡稱人力部長會議）歷經11年後，於2025年5月12日假韓國濟州島再次召開，備受國際關注。我國由勞動部部長洪申翰(以下簡稱洪部長)率團出席，藉由參與本次會議，接軌國際勞動趨勢。
2025年亞太經濟合作（APEC）海洋部長會議（AOMM）於4月30日至5月1日在韓國釜山舉行，這是2014年以後首次重啟的海洋相關部長會議，也是我國專責部會海洋委員會2018年成立後，首次召開的APEC專業部長會議，匯聚19個經濟體海洋政策高層，共同探討氣候變遷下全球海洋未來。此次會議標誌著全球治理視角的深度轉變—從以陸為主，轉向以海為基的永續發展思維。海洋委員會管碧玲主任委員親率代表團出席，全程使用英文發言，展現我方在國際舞台上的堅定立場與專業貢獻。
為因應氣候變遷對公共衛生的挑戰，及促進國際間的登革熱防治合作，台南市政府攜手衛生福利部疾病管制署於福爾摩沙遊艇酒店辦理「登革熱防治與控制在後COVID-19時代的挑戰與創新技術角色國際研討會」，邀請來自美、日等各國登革熱專家學者與亞太經濟合作會議(Asia-Pacific Economic Cooperation, APEC)各經濟體，共同討論分享登革熱防治經驗與創新科技應用。市長黃偉哲今(22)日親自出席研討會，他表示盼望在為期兩日的活動中，藉由與專家學者對話討論，強化公私部門協力合作與應變能力，並促進我國與各經濟體之登革熱防治、公共衛生政策與醫療體系交流合作網絡。
健康飲食是高齡的重要議題之一，為此，國民健康署今日與APEC合作舉辦國際研討會，聚焦營養政策、實證研究及AI應用等三大主題，交流高齡健康飲食及友善環境推動經驗。臺灣分享我國營養促進政策藍圖、高齡健康飲食推動等成果，與各經濟體共同創造高齡友善健康飲食環境。
國民健康署與APEC合作舉辦國際研討會，匯集13國專家，聚焦子宮頸癌篩檢、治療照護與HPV疫苗等議題。台灣子宮頸癌防治成效斐然，發生率及死亡率大幅下降，並於今（114）年起擴大篩檢對象及納入國中男生HPV疫苗接種等新措施，積極與國際合作，為實現全球消除子宮頸癌願景而努力。
