每年總是廣受海外僑胞熱烈迴響的「臺灣美食國際巡迴講座」即將開跑！4月9日僑務委員會舉辦行前說明會，由副委員長阮昭雄親自頒授聘書，肯定並勉勵身負重任的10位臺灣主廚。今年僑委會以「道地臺灣味，濃厚人情味」為主題，攜手海青班講師、國宴主廚、知名酒店廚藝總監、臺灣客家美食交流協會榮譽理事長等各路好手，將巡迴18個國家、49個地區，傳授道地臺灣美食，並與當地主流活動結合，以軟實力深化國民外交。

雲林縣長張麗善7日率團訪問新加坡「李陳愛禮創新卓越中心」（Alice Lee Innovation Centre of Excellence, A.L.I.C.E. @ SGH Campus）。探討智慧醫療、再生醫學及精準健康等前沿議題，為雲林的醫療發展帶來更多創新契機。

駐泰國代表處文化組與金湯普森藝術中心（The Jim Thompson Art Center）、曼谷藝術文化中心（Bangkok Art and Culture Centre）攜手合作，支持以臺灣為創作地的藝術家區秀詒及臺灣藝術家楊俊，參與金湯普森基金會50週年紀念展，展現臺灣藝術創作的多元背景與創作活力。

「大甲鎮瀾宮媽祖遶境」於4月4日60萬人簇擁起駕，行經台中、彰化、雲林、嘉義，全程300公里，9天8夜的遶境活動預計4月13日回鑾，吸引超過百萬民眾參與朝聖，為推動中台灣國際觀光知名度，吸引更多國外旅客造訪，台中市府觀旅局與交通部觀光署聯手苗栗及彰化縣政府，喜迎來自德國的媒體參訪團與法國網紅吉雷米，親自體驗這條屬於台灣的「朝聖之路」。訪團對於儀式祭典的浩大及陣頭、信眾的熱情印象深刻，紛紛直呼：「感受到前有未有的震撼！」

原住民族委員會曾智勇Ljaucu‧Zingrur主任委員今(2)日親自出席「臺灣原住民族歷史事件-百年原殤」首映會，內容涵蓋《太魯閣事件》、《大港口事件》及《大豹社事件》三部歷史紀錄片與戲劇短片。該系列作品將於原住民族電視台（原視）首播，並進一步推廣至日本、紐澳、南太平洋群島及東南亞等十多個國家，讓世界看見臺灣原住民族抵抗侵略者，保家衛土的重要史實。

臺灣行為藝術家陳俊宇及策展人周妤衡與泰國知名劇團B-Floor成員Dujdao Vadhanapakorn合作，在文化部駐泰國文化組的支持下，於3月29日展開2日的工作坊，集結臺泰觀眾共同探討刑罰背後的權力運作與群眾心理、個人情緒與外在行為的連結等議題，彼此透過工作坊蒐集臺泰對於死刑的不同觀點，作為延續創作的素材。本次工作坊吸引來自不同背景與年齡的觀眾參加。

農業部部長陳駿季今(31)日出席亞蔬-世界蔬菜中心(簡稱世蔬中心)在臺南善化總部辦理「全球作物多樣性新里程碑-世蔬種原庫翻新落成儀式」，農業部部長陳駿季表示，今天不只是一個活動，更是一個承諾，世蔬中心將以豐富的基因收藏及傑出的研究能力，因應全球氣候變遷的危機，並透過臺灣、世蔬中心及全球夥伴的共同合作，持續為全球打造具備氣候韌性及彈性的永續農業，提高全球糧食安全。

「2025曼谷國際書展」（2025 Bangkok International Book Fair）於3月27日至4月7日在詩麗吉王后國家會議中心開展，駐泰國代表處文化組於本屆書展舉辦「2025 Books From Taiwan金蝶飛翔曼谷系列活動」，設置臺灣展位展出近年文化部推動臺書外譯成果，以及金蝶獎獲獎作品等，呈現臺灣出版在裝幀設計獨特創意，並於29日舉辦座談，邀請2025年金蝶獎金獎得主吳睿哲、熱銷藝術主題書《沒有門檻的幸福》作者楊士毅於書展推廣自己的創作，以設計藝術吸引泰國出版界與讀者目光，也與泰國創作者書籍設計名家Kanokmas Matnaramyakit、Wannaprapa Tungkasmith進行交流分享。

僑務委員會副委員長張良民3月30日在駐泰國代表處僑務組組長許世榕、副組長王懷德陪同下，前往清邁熱水塘一新中學主持「泰北地區僑教座談會」。與會者包括清邁華校聯合會會長王世璽僑務委員、僑務諮詢委員顏協清、一新中學董事長張鴻才、校長沈慶敏，以及來自清邁地區20所僑校的校長與教師，現場交流熱烈。

環境部環境管理署於本(114)年3月26日（星期三）假集思北科大會議中心辦理「東協區域土壤及地下水挑戰與永續治理策略國際論壇」，本次論壇匯聚來自泰國自然資源與環境部及越南農業與環境部官方代表，泰國、印尼、越南學者，及國內地方環保機關、土壤及地下水產學代表與在臺就學之外籍與臺灣籍研究生，共同探討我國與東協區域國家土壤及地下水環境治理挑戰與合作策略，並進行「土壤及地下水調查整治研究競賽」頒獎，表彰5組隊伍優秀研究成果。