為促進APEC亞太區域採認醫療器材國際標準作為醫療器材安全與功效評估之依據，進而達到法規區域協和，衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）於110年8月28日至9月11日，以線上課程方式舉辦「2021 APEC醫療器材法規科學卓越中心研討會(Medical Devices Regulatory Science Center of Excellence Workshop)」，針對APEC，共培訓66名來自7個會員經濟體的產官學界種子師資，未來將於亞太區域內共同推廣醫療器材生命週期的法規科學培訓，促進各國醫療器材法規調和的落實。
由文化部及駐馬來西亞臺北經濟文化辦事處文化組主辦，雲手文創基金會策劃執行的【Tea Philo 哲學茶席】E-講座，8月14日邀請Pinkoi共同創辦人兼執行長顏君庭，以〈跟著 Pinkoi 用好設計前進國際〉為題，於哲學茶席FB專頁進行線上直播講座，與馬來西亞的手作人、設計師、網路平臺經營者交流，分享如何運用網路平臺協助品牌或設計師打入主流商業市場的經驗。
文化部駐德國代表處文化組辦理2021威瑪藝術節（Kunstfest Weimar 2021）節目「I am here now / Ich im Hier & Jetzt」展覽，展出臺灣藝術家丁昶文《賈帕馬拉 Japamala》、康雅筑《潛織 Subconscious Wave》及邱承宏《時光之塵The Dust of Time》精彩作品，自8月27日至9月12日於威瑪市霍爾茨多夫公園(Park des Landguts Holzdorf)戶外展出，展出期間並邀請印度、日本等國亞洲藝術家共同參與現場與作品互動演出，讓臺灣藝術家作品與國際交流，展現多樣文化風貌。
疾病管制署今(25)日表示，我國運用科技進行傳染病防治工作成果獲得亞太經合會（APEC）經濟體高度肯定，並於本（110）年8月25日及26日上午9時，舉辦「APEC亞太地區傳染病數位工具應用：挑戰與機會國際研討會（Digital Tools for Addressing Infectious Disease in the Asia-Pacific Region: Challenges and Opportunities）」，由衛生福利部薛瑞元政務次長、中央研究院陳建仁院士、疾病管制署周志浩署長偕我國與18國產官學專家，於線上分享運用科技工具攜手抗疫經驗，期能增進亞太區域團結抗疫及應變能力。
《臺北臺中米其林指南2021》於今(25)日於亞洲米其林指南YOUTUBE官方頻道及《臺北臺中米其林指南》臉書公布2021年臺北及臺中摘星餐廳名單，因受疫情影響，這也是《米其林指南》在臺灣首次以數位方式舉辦記者發布會。
苗栗縣私立君毅高級中學推動機器人教育十年有成，今年派出4位選手參加「亞洲技能競賽線上友誼邀請賽」榮獲青少年組金牌及青年組銅牌的殊榮，縣長徐耀昌今日上午特前往君毅高中頒發獎勵金給4位同學及教練，他表示，君毅中學辦學成績優秀，更戮力發展機器人特色教學，讓孩子適性發展，也恭喜本次獲獎團隊，相信君毅機器人戰隊在明年參加國際技能競賽必能再創佳績，讓世界看見苗栗。
配合政府雙語國家政策，國立台北護理健康大學新任校長吳淑芳表示，未來將透過增加國際學程與學生到海外實習的機會，提升北護大的國際化和雙語化；疫情期間，也持續和印尼100多所姊妹校互動，強化國際招生。
由文化部及駐馬來西亞代表處文化組共同主辦，東南亞短片協會策劃執行的《第5屆東南亞短片節臺馬交流案》將在8月25日至9月2日線上舉辦，播放包括臺灣、越南、馬來西亞、新加坡、柬埔寨、菲律賓、緬甸、泰國、印尼及日本等國共60部短片，其中臺灣4部金穗獎短片將在「No Home Movies」短片觀摩單元放映。
International Bureau for Epilepsy(國際癲癇局)為激勵年輕的癲癇朋友向前邁進及提昇社會大眾對癲癇的認識，以「讓癲癇患者走出陰影，走向光明」為理念，設立金光獎，今年台灣由台南市癲癇之友協會推薦的周孟樂醫師榮獲「國際金光獎」及「亞太金光獎」雙料大獎，今(23)日由市長黃偉哲將兩項大獎獎盃頒贈予周孟樂醫師，讚許其締造不凡的榮耀紀錄。
由紐西蘭主辦的亞太經濟合作(APEC)第6屆糧食安全部長會議於 8月19日以視訊方式舉行，會議聚焦討論「新冠肺炎疫情下APEC經濟體之糧食安全數位化及創新政策」及「2030年糧食安全路徑圖之相關計畫活動」，農委會主任委員陳吉仲在會中與各經濟體農業部長針對相關議題交換意見，會後各國部長共同發表APEC「糧食安全部長聲明」，強調APEC會員將共同落實2030年糧食安全路徑圖，針對「數位化與創新」、「生產性」、「包容性」、「永續性」及「公私部門合作」等五大關鍵領域加強合作，以維護亞太區域糧食安全。
