歐洲議會於本（10）月6日經全會表決，以550票贊成、83票反對、55票棄權，高票通過「展望歐盟—美國關係」（The future of EU-US relations）決議。該決議強調歐盟必須與美國就保護中國少數民族人權、降低南海、東海、香港及台灣海峽緊張情勢等議題尋求共識及合作的可能；決議同時指出，歐盟正推行的「印太戰略」，應強化與日本、南韓、澳洲、紐西蘭以及台灣等美歐共同民主夥伴所扮演的角色；另呼籲強化歐盟與美國在印太地區的夥伴關係及協調工作。外交部對歐洲議會再度以具體行動，高度關切台海的和平穩定，表示由衷歡迎及感謝。
「財團法人臺灣亞洲交流基金會」訂於本（110）年10月8日在台北美福大飯店舉行第5屆「玉山論壇」（2021 Yushan Forum），主題為「以韌實力重啟共同進步的優先議程」（Resetting Priorities of Progress with Resilience），邀請新南向夥伴國家，以及美國、日本及法國等共10國的意見領袖及專家學者，採實體出席及視訊會議方式舉行。會議將討論後疫情區域經濟復甦及公衛發展合作等當前國際關注議題，希望透過公私協作，齊力運用韌實力，建構強固的疫後區域復甦。
總部設址台北的國際農業組織「亞洲太平洋地區糧食與肥料技術中心」（FFTC）於本（10）月6日舉辦成立50週年線上紀念活動，外交部長吳釗燮特地以預錄方式致賀詞。吳部長祝賀FFTC成立50週年，強調台灣作為地主國及創始會員國，堅定承諾與該中心及其他會員國合作研發農業技術及促進經濟發展，共創更美好及繁榮的未來。
為促進跨境警務合作，共同打擊新興網路犯罪，外交部、美國在台協會台北辦事處（AIT/T）、日本台灣交流協會及內政部警政署於本（110）年10月6日共同辦理「2021年全球合作暨訓練架構（GCTF）－ 打擊網路犯罪與強化國際執法合作」線上國際研討會（2021 GCTF Virtual Conference on Combating Cybercrime through International Law Enforcement Collaboration）。
外交部長吳釗燮於本（10）月1日接受「澳洲廣播公司」（Australian Broadcasting Corporation, ABC）旗艦電視節目「China Tonight」主持人Stan Grant視訊專訪，就台海情勢、台澳關係及台灣申請加入「跨太平洋夥伴全面進步協定」（CPTPP）等議題進行深入說明，節目已於10月4日晚間播出，廣獲好評。
考量國內疫情已趨緩並且穩定控制，經與相關單位溝通討論及評估後，中央流行疫情指揮中心今(4)日宣布，自今(2021)年10月5日至10月18日維持疫情警戒標準為第二級，調整相關規定及原則說明。
為在後疫情時代善用科技達成更佳復甦及永續發展，並彰顯台灣為協助全球落實聯合國「永續發展目標」（SDGs）的建設性夥伴，台灣、美國及日本於本（110）年9月29日第76屆聯合國大會開議期間共同舉辦「全球合作暨訓練架構—以科技力建構韌性及加速落實永續發展目標」（vGCTF on Building Resilience and Accelerating the SDGs through Technology）線上研討會，與會各方肯定透過科技因應全球共同挑戰的重要性，探討如何強化國際合作，成果豐碩。
外交部長吳釗燮應邀於台北時間本（9）月28日上午在史丹福大學胡佛研究所（Hoover Institution）「確保台海和平」年度線上研討會發表專題演說。吳部長強調，台灣位處威權主義擴張的最前線，我方將持續保持警戒，強化我國防衛能力，並與民主夥伴增進合作，確保台海和平。
今（2021）年第76屆聯合國大會開議期間，政府持續以創新多元方式擴大爭取國際社會對我方聯合國推案的重視及支持，有效傳達台灣2,350萬人民對參與聯合國體系的堅定意志與深切期盼，國際對台灣支持動能持續穩健提升。對於國際各界廣泛支持我方盼參與聯合國的訴求，並肯定台灣可在全球疫後復甦及落實聯合國「永續發展目標」（SDGs）上扮演不可或缺的建設性角色，外交部表達誠摯感謝。
