今（2025）年初，超商推出比利時巧克力與台灣莊園牛奶綜合的霜淇淋，巧克力微苦帶甜，配上濃郁奶香，迷人滋味一上市就引來排隊人潮；風靡全球的漫畫《丁丁歷險記》、可愛活潑的《藍色小精靈》，虜獲大人小孩的心；台比合製的全球第二大離岸風電工程船「環海翡翠輪」（Green Jade），正加速台灣綠能的發展；台灣與比利時的交流，還有醫藥、藝文、半導體等領域，密切圍繞在台灣民眾生活周遭。透過比利時台北辦事處處長馬徹的分享，才發現原來比利時與台灣這麼近。

傳統的醬油釀造方式，必須先蒸煮大豆，再拌入麴菌，待數日麴豆成熟，入甕再加入鹽巴攪拌，或者添加鹽水。經長時日曬後再取出原料（專業上，稱濕式釀造的原料為「醬醪」，乾式釀造的為「醬醅」），接著過濾、壓榨；入鍋調煮，最後裝瓶，即成為市售常見的醬油產品。
製程說來大同小異，但隨著釀造手法、著重細節不同，各家醬廠的神情仍具有鮮明的差異性。

「啊！怎麼這麼可愛！」農民在農田裡架設的猛禽棲架拍到黑翅鳶，站在棲架上搖頭晃腦，還有兩隻黑翅鳶在玩大風吹，搶棲架的位子；草鴞更是直接把抓到的老鼠挾持到棲架上享用，讓獵物走投無路。

2009年一場水雉暴斃的悲劇，帶來一系列綠色行動，在善意與保育的呵護下，水雉鳥現悠游在菱角葉上飛。

喪禮，這個告別生命的儀式，世界各地皆有其傳統。在非洲迦納，喪禮像場嘉年華，親朋好友穿著或紅或黑的服飾盛裝出席，還會請來表演團體，YouTube上一支舞者抬棺跳舞的影片，充滿笑聲的告別，在全球瘋傳。而在台灣的喪禮現場，女子西樂隊吹奏輕快的旋律，踏著活潑的舞步，送亡者走完最後一程。她們用充滿台灣味的街頭表演弔奠逝者，也為生者帶來撫慰。

同樣是緊壓茶，聽過酸柑茶名號的人或許不如普洱茶多，但你可知，酸柑茶是台灣特有且唯一的緊壓茶，最能體現台灣客家族群物盡其用、儉約不浪費的茶品。

《神隱少女》中，列車行駛在從陸地延伸往海中的軌道上，載著主角千尋與無臉男，前往錢婆婆的湯屋。
《哈利波特》中的9又3/4月台，冒著蒸汽白煙，由遠駛近的火車，目的地是奇幻的霍格華茲。
旅行，不外乎由此地移動到彼方，然，趣味的交通工具，總為人增添一份想像與期待。
是否正因如此，就算不是鐵道迷，人們對於火車、鐵道，總有一份難以說清、本能的喜愛呢？
在台灣，最知名的鐵道，應是與「日出、雲海、森林、晚霞」等自然景觀，同列「阿里山五奇」，常被簡稱為「林鐵」的阿里山林業鐵路了。

來到台東海端鄉的崁頂部落，一群布農族青年蹲踞在小米田裡，疏拔雜草。蓋亞那工作坊主理人Ibu（胡郁如）打了招呼，我們也跟著蹲下學習辨識超級相似的小米與雜草，小米的莖是紅色，要小心別誤拔，她看我們拔得戒慎恐懼，幽默的說：「不小心拔掉小米沒關係，再把它種回去就好。」

踏進位在台東鹿野永安村的「恰比兔子」，第一眼的感覺是「溫馨」，不是一般的商業用餐空間，而是像在好友家用餐的氛圍。鋪上白桌巾的長桌，成套的西式餐具，還有燭台、橘紅的月桃果實點綴其間。
女主人黃秀雲是台灣人，大家都稱她「秀」，男主人則是來自德國、喜好義大利料理的裴友涵（Johannes Faeth）。這對佳偶在國外相戀，選擇在台東落腳，以義大利料理手法詮釋台灣食材。

高二那年，阿美族的黃瀚才17歲，就決定要留在故鄉台東關山鎮的電光部落務農；離鄉讀大學，是要學習新觀念、新的田間技術；大學畢業那年創業，成立「日出禾作」，堅持實踐有機農法，他說：「如果今天我不做了，全台灣的有機農產就少一個人。」