陳代表致詞

華光協會吳惠萍會長致贈許煜忠助理教授感謝狀

為協助僑營餐廳提升競爭力及推廣臺灣美食文化，中華民國僑務委員會於107年8月6日至28日辦理「2018年僑務委員會大洋洲地區臺灣美食國際巡迴講座」，委請臺灣首府大學助理教授許煜忠及兼任助理教授陳仁崇擔任講師，前來紐西蘭及澳洲等地示範廚藝。威靈頓場次在臺灣華光協會協助下於8月12日在威靈頓理工學院飯店管理學院(WelTec School of Hospitality)舉行，當地僑胞及華光協會成員超過90人到場共襄盛舉。

華光協會吳會長致贈陳仁崇兼任助理教授感謝狀

活動出席人員合影留念

陳克明代表致詞時歡迎講師遠道而來，並向協辦之華光協會及威靈頓理工學院飯店管理學院表示感謝，盼本次活動能讓僑胞們滿載而歸。兩位講師廚藝精湛，現場示範筍乾小封肉、五味孔雀貝、果律鮮蝦球、清燉牛肉湯、普羅旺斯魚羊鮮雙拼、以及芋奶酪梨西米露等綜合臺式美食，現場來賓品嚐試吃，均讚不絕口。