新南向政策資訊平臺

 

駐馬來西亞代表處章大使計平於7月23日上午在僑務組楊秘書政衡陪同下，前往雪隆南安會館參加馬來西亞地區「2017年臺灣美食廚藝巡迴講座」開幕儀式，與會貴賓包括主辦單位馬來西亞華商經貿總會江總會長洺輝、雪隆南安會館葉會長蕎民、副會長兼婦女組督導葉龍昇、雪隆南安會館婦女組戴省治主任、星洲日報劉坤羿高級經理等人，由國立臺東專科學校餐旅管理科副教授兼學務主任洪副教授維澤及臺南市南英高級商工職業學校餐飲管理科秋燕燕助理講師現場示範製作紅蟳米糕、芋泥香鴨、胡椒餅、創意發糕、藥膳醉雞捲等臺灣特色美食，當地各界對烹飪有興趣人士報名參加，示範過後並由邀請現場觀眾品嚐，示範過程生動活潑，互動熱烈，人數約150人。

章大使於開幕儀式致詞時表示，臺灣的美食廚藝早已成為臺灣的重要軟實力，也是吸引各國觀光客至臺灣旅遊觀光的重要亮點之一，僑委會為協助海外各地僑營餐館提升經營實力及推動臺灣美食文化軟實力，今年分別在全球21個國家總共60個地區舉辦臺灣美食廚藝巡迴講座。蔡總統自年520上任推動「新南向政策」，包括「經貿合作」、「資源共享」、「人才交流」及「區域鏈結」等四大面向，這次臺灣美食廚藝巡迴講座具體協助落實了「新南向政策」。

此次馬來西亞地區的巡迴講座將在檳城、吉隆坡、居鑾、新山、美里及民都魯等地各舉行一或兩天的課程，課程安排以針對個別餐廳的輔導諮商及公開廚藝示範教學兩種不同型式進行。