Kehadiran hidangan es di atas meja makan sering kali hanya dipandang sebelah mata. Namun, ada segelintir orang telah melalui masa pembelajaran yang panjang, kemudian memilih mengabdikan diri pada dunia kreativitas produk es. Di tangan mereka, es mencapai titik terbaru, bukan hanya dianggap sebagai makanan yang logis, masuk akal dan sederhana, melainkan tumbuh menjadi jiwa dengan ekspresi yang dinamis.
Miky Wu, pemilik usaha es krim ala Prancis 1982 de Glacée dan Onion Li, pengelola Justice Ice Cream tanpa berjanji terlebih dahulu, bersama-sama telah membuat es krim dengan menggunakan produk pertanian ramah lingkungan, dan serentak tidak memakai bahan kimia aditif. Es krim yang mengandung misi untuk memberikan kehidupan yang lebih baik kepada masyarakat ini, bisa menjadi benih-benih kebaikan menyadarkan masyarakat untuk peduli terhadap produk makanan yang aman.
Banyak orang yang secara khusus menuju lokasi tertentu hanya untuk menikmati semangkuk es yang terbuat dari buah-buahan lokal. Setiap suapan menawarkan rasa segar, yang merupakan kebanggaan penduduk setempat dan bagian integral dari sejarah kota kecil.
Meskipun tidak memiliki dekor ruangan yang eksklusif, tetapi toko ini menawarkan bahan-bahan pelengkap yang tersaji dengan segar. Walaupun di dalam ruangan tidak ada AC pendingin yang kencang, tetapi dilengkapi dengan cita rasa manis yang memberikan kesegaran. Menyambangi toko es tua yang terletak di Distrik Madao dan Desa Qishan, menyantap semangkok es untuk mencicipi rasa tradisional yang otentik, mengenang keramahan humaniora masa lalu sembari menikmati kesegaran di musim panas!
Tjung Seha yang berasal dari perkampungan Hakka di Kalimantan, setelah menikah datang ke Taiwan, dan mulai belajar membuat keramik dari ayah mertua bernama Hsieh Fa-chang, seorang perajin keramik tanah liat Taiwan. Tjung sangat bertalenta, karena mempelajari teknik pembuatan gentong keramik besar dari ayah mertua hanya dengan mengamati dari samping saja. Ini membuat Tjung yang berjiwa rajin dan optimistik, dapat menghidupkan kembali usaha keramik keluarga suami yang semula nyaris gulung tikar.
“Opera Hakka Tiga Peran Memetik Teh” merupakan bentuk drama opera otentik Taiwan. Dalam seabad ini opera tersebut telah mengalami berbagai pasang surut, dari masa puncak kejayaan sampai keterpurukan, kemudian kembali bangkit dari dasar lembah.
Sejak Penghargaan Lonceng Emas ke-43, Stasiun Hakka TV masuk dalam nominasi untuk kategori Serial Televisi Terbaik setiap tahunnya, yang mana hingga sekarang ini telah berjalan selama 12 tahun. Serial televisi berbahasa Hakka mengusung berbagai tema, dengan mengadaptasi karya literatur Taiwan, meliputi eksplorasi kehidupan dan kematian, penyakit mental serta gedung sekolah di kawasan pedesaan yang sudah tak terurus.
Serial drama televisi bertajuk “On Children” adalah hasil produksi dari stasiun televisi Public Television Service (PTS). Serial drama ini merupakan film perdana yang diputar secara simultan di Netflix, mulai ditayangkan sejak Juli 2018 dan mendapat sambutan hangat dari lokal Taiwan maupun luar negeri.
Berjuang meski dengan bercucuran air mata darah untuk bertahan hidup.
Hakka merupakan kelompok yang tidak memiliki tanah air sendiri. Gerakan “Kembalikan Bahasa Ibuku” yang berlangsung 30 tahun lalu di Taiwan, telah membangkitkan kesadaran orang Hakka untuk berupaya meraih rasa hormat di tengah perputaran arus demokrasi.
Lin Sheng-xiang adalah sebuah suara unik dalam komunitas musik Taiwan. Sejak dulu, Lin selalu memperhatikan isu pertanian, industri ketenagakerjaan dan lingkungan, dengan dasar musiknya yang merupakan perpaduan antara tradisional dan modern serta mengintegrasikan musik tradisional Taiwan dengan rock ala Barat.
