Kembali ke konten utama
COA Umumkan Varietas Daun Teh Asli Taiwan, Daun Teh Nomor 24
2019-08-07

Daun teh nomor 24 dapat diproses menjadi teh merah dan teh hijau, dan kualitas yang dihasilkan sebanding dengan daun teh Sun Moon Lake yang dijual seharga NT $2.000-4.000 per 600 gram.

Daun teh nomor 24 dapat diproses menjadi teh merah dan teh hijau, dan kualitas yang dihasilkan sebanding dengan daun teh Sun Moon Lake yang dijual seharga NT $2.000-4.000 per 600 gram. (Foto oleh CNA)

 

Pada tanggal 6 Agustus 2019, Dewan Pertanian (COA) mengadakan konferensi pers untuk mengumumkan varietas daun teh pegunungan asli Taiwan, yang diberi nama “Daun Teh Nomor 24”.

Keistimewaan daun teh ini adalah jika diproses menjadi teh merah dapat menghasilkan keharuman jamur (fungi), dan jika diproses menjadi teh hijau akan mengeluarkan keharuman buah pomelo.

Ilmuwan dari Balai Penelitian dan Pengembangan Daun Teh COA, Luo Shih-kai, menjelaskan daun teh yang dibudidayakan di Taiwan sebagian besar berasal dari Tiongkok. Sementara itu, daun teh nomor 24 ini merupakan daun teh hasil penelitian dan eksplorasi terhadap varietas daun teh pegunungan asli Taiwan, yang dilakukan oleh 10 orang ilmuwan dan memakan waktu pembudidayaan selama 19 tahun.

Dalam proses eksplorasi di pedalaman Distrik Yanping, Taitung, para ilmuwan menemukan lebih dari 30 jenis teh pegunungan, dan memilih lima jenis terbaik untuk dibudidayakan. Daun teh nomor 24 dan pohon teh “Taitung Yongkang Nomor 1” (pohon teh yang menghasilkan daun teh nomor 24) adalah satu-satunya jenis teh pegunungan varietas asli Taiwan, dan menjadi tonggak bersejarah dalam dunia perkembangan daun teh Taiwan.

Daun teh nomor 24 memiliki penampilan luar dan DNA yang berbeda dari daun teh negara barat, dan merupakan varian tumbuhan asli Taiwan yang berasal dari zaman es.

Daun teh nomor 24 dapat diproses menjadi teh merah dan teh hijau, dan kualitas yang dihasilkan sebanding dengan daun teh Sun Moon Lake yang dijual seharga NT $2.000-4.000 per 600 gram. Namun berbeda dengan daun teh Sunmoon Lake yang sebagian besar memiliki keharuman bunga dan buah, daun teh nomor 24 memiliki keharuman jamur (fungi), almond, dan kopi. Jika diproses menjadi teh hijau, daun teh ini dapat menghasilkan keharuman buah pomelo (jeruk bali).

Kandungan kafein daun teh nomor 24 adalah 2 gram untuk setiap 100 gram daun teh. Kandungan tersebut cukup rendah jika dibandingkan dengan kandungan kafein daun teh yang pada umumnya mencapai 2-4 gram untuk setiap 100 gram daun teh. Oleh karena itu, daun teh ini juga sangat cocok untuk dinikmati oleh penggemar minuman teh yang mengalami gangguan tidur akibat konsumsi daun teh. COA memperkirakan, daun teh nomor 24 akan mulai dipasarkan dua tahun mendatang.