ช้ามไปยังส่วนข้อมูลหลัก
บทความพิเศษ
New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ วิถีมังสวิรัติ ฉบับไต้หวัน เปิดประตูสู่ดินแดน แห่งมังสวิรัติระดับโลก

วิถีมังสวิรัติ ฉบับไต้หวัน เปิดประตูสู่ดินแดน แห่งมังสวิรัติระดับโลก

คนไต้หวันชอบกิน เป็นคำกล่าวที่พูดถึงคนไต้หวันได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน ด้วยเพราะความสนใจและความอุตสาหะต่อเรื่องของอาหารการกิน ประกอบกับมีภูมิหลังทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่หลากหลาย ทำให้ชื่อเสียงของไต้หวันเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศที่มีอาหารอร่อยระดับโลก โดยเฉพาะการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ที่เป็นหนึ่งในกระแสที่ถูกกล่าวขวัญถึง และขยายตัวอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ ทริปเที่ยวตลาดนัดกลางคืน สัมผัสรสชาติท้องถิ่นไต้หวันกับงานเลี้ยงเคลื่อนที่

ทริปเที่ยวตลาดนัดกลางคืน สัมผัสรสชาติท้องถิ่นไต้หวันกับงานเลี้ยงเคลื่อนที่

เกาะไต้หวันมีตลาดนัดกลางคืนมากกว่า 300 แห่ง หมู่บ้านและเมืองต่าง ๆ มากกว่าสองในสามจะมีตลาดกลางนัดคืนอย่างน้อย 1 แห่ง ความหนาแน่นของตลาดนัดกลางคืน สะท้อนให้เห็นถึงความหลงใหลที่มีต่อวัฒนธรรมอาหารของชาวไต้หวัน

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ ความพิถีพิถันของเครื่องดื่มแต่ละแก้ว เครื่องดื่มมือเขย่าไต้หวันได้รับ ความนิยมไปทั่วโลก

ความพิถีพิถันของเครื่องดื่มแต่ละแก้ว เครื่องดื่มมือเขย่าไต้หวันได้รับ ความนิยมไปทั่วโลก

ตามตรอกซอกซอยของไต้หวัน เดินไปไม่กี่ก้าวก็จะมีร้านจำหน่ายเครื่องดื่มมือเขย่า ซึ่งแต่ละร้านล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะ จึงทำให้เครื่องดื่มที่ทำออกมามีการผสมผสานความคิดสร้างสรรค์เข้าไปด้วย มาดูกันดีกว่า ว่าเครื่องดื่มมือเขย่าของไต้หวันถือกำเนิดขึ้นมาบนผืนแผ่นดินนี้และแผ่ขยายไปทั่วโลกได้อย่างไร?

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ ความสะดวก เอกลักษณ์เฉพาะของไต้หวัน ร้านสะดวกซื้อ อีกหนึ่งความมหัศจรรย์ ทางเศรษฐกิจของไต้หวัน

ความสะดวก เอกลักษณ์เฉพาะของไต้หวัน ร้านสะดวกซื้อ อีกหนึ่งความมหัศจรรย์ ทางเศรษฐกิจของไต้หวัน

ไต้หวันมีร้านสะดวกซื้อมากกว่า 13,000 สาขา จากผลการสำรวจของ Mirai Business Research Institute ซึ่งเป็นสถาบันสำรวจและวิเคราะห์ข้อมูลทางธุรกิจไต้หวัน เมื่อปี ค.ศ.2021 พบว่า ความหนาแน่นของร้านสะดวกซื้อในไต้หวันต่อจำนวนประชากรคิดเป็น 1 สาขาต่อประชากร 1,582 คน เป็นรองเพียงเกาหลีใต้ที่ครองตำแหน่งแชมป์โลกซึ่งมี ความหนาแน่นของร้านสะดวกซื้อ 1 สาขาต่อประชากร 1,200 คน

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ ภาษาแห่งความรัก ภาษาแห่งความรัก

ภาษาแห่งความรัก ภาษาแห่งความรัก

เด็กไต้หวันมีทรัพยากรในการเรียนภาษามากมาย กระทรวงศึกษาธิการไม่เพียงบรรจุภาษาเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นวิชาเลือกในหลักสูตรระดับประถมศึกษาเท่านั้น ยังใช้เวลากว่า 5 ปี ผลิต“ สื่อการเรียนการสอนภาษาแม่ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่” จำนวน 3 ชุด มีทั้งหมด 30 เล่ม เพื่อช่วยปูพื้นฐานภาษาแม่ให้แก่ลูกหลานผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ ให้เด็กได้เรียนรู้และเติบโตท่ามกลางความรักที่เปิดกว้าง

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ วันนี้คุณใช้สมุนไพรหรือยัง? ยินดีต้อนรับสู่โลกสมุนไพรของไต้หวัน

วันนี้คุณใช้สมุนไพรหรือยัง? ยินดีต้อนรับสู่โลกสมุนไพรของไต้หวัน

เมื่อมาท่องเที่ยวไต้หวัน ท่ามกลางอากาศร้อนระอุในฤดูร้อน คุณเคยได้รับการเชื้อเชิญจากมิตรชาวไต้หวันให้ดื่มน้ำสมุนไพรดับร้อนแก้กระหายสักแก้วหรือไม่? ลองเดินสำรวจตลาดสมุนไพรที่ว่านหัว ไทเป ร้านเล็ก ๆ ที่หัวถนนมีสมุนไพรหลากชนิดวางโชว์อยู่ คล้ายกับตรอกไดแอกอนในฮอกวอตส์ ตามนิยายชื่อดัง แฮร์รี่ พอตเตอร์ หากปวดหัวเพราะอาการลมแดด ผู้คนจะแนะนำให้ไปอาบน้ำเฮียเฮียะ (艾草浴) หรือรมด้วยสมุนไพร สัก 15 นาที จะทำให้เลือดลมบริเวณไหล่ไหลเวียนคล่องตัวขึ้น นอกจากนี้ ท่านทราบไหมว่า

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ เรื่องเล่า “เอ้อทง” กับตำนานของนครแห่งไม้ เดินทอดน่องสู่ “เจียอี้”

เรื่องเล่า “เอ้อทง” กับตำนานของนครแห่งไม้ เดินทอดน่องสู่ “เจียอี้”

“1 นคร 2 ลู่ 3 หมงเจี่ย” คือคำบรรยายถึงการเคลื่อนย้ายของศูนย์กลางทางการเมือง และเศรษฐกิจของไต้หวันในสมัยราชวงศ์ชิง ที่ค่อย ๆ ย้ายจากเมืองไถหนานทางภาคใต้ไปสู่ลู่กั่งทางภาคกลางและหมงเจี่ย (ปัจจุบันคือเขตวั่นหัวในกรุงไทเป) ทางภาคเหนือ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า เมืองเจียอี้ที่ตั้งอยู่บนใจกลางของที่ราบลุ่มฝั่งตะวันตกของเกาะไต้หวัน กลับมีการสร้างกำแพงเมืองขึ้นก่อนไถหนาน และมีการพัฒนาสู่ความเป็นเมืองอุตสาหกรรมก่อนเกาสงเสียอีก?

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ เมืองคู่แฝดซวงปิน ลิ้มรสอาหารสไตล์อามิส สัมผัสเสน่ห์ชายฝั่งตะวันออกของไต้หวัน

เมืองคู่แฝดซวงปิน ลิ้มรสอาหารสไตล์อามิส สัมผัสเสน่ห์ชายฝั่งตะวันออกของไต้หวัน

คลื่นทะเลสีน้ำเงินที่คล้ายกับสีของวาฬเคลื่อนพัดกระทบชายฝั่งเป็นระยะ หมู่บ้านชนพื้นเมืองที่มีสีสันสดใส ถูกสร้างขึ้นที่ด้านหน้าของภูเขาและตั้งอยู่ริมทะเล ยังมีโบสถ์ขนาดเล็กที่ตั้งหันหน้าไปทางทะเล สถานที่แห่งนี้คือเมืองคู่แฝดริมฝั่งทะเล หรือที่เรียกว่า ซวงปิน (雙濱) ซึ่งหมายถึง ตำบลฉางปิน (長濱) ในเมืองไถตง และตำบลเฟิงปิน (豐濱) ในเมืองฮัวเหลียน ดินแดนที่ถูกเปรียบเปรยว่าตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ห่างไกลกว่าการเดินทางไปเยือนต่างประเทศ ไม่ใช่เมืองที่มีชื่อเสียงในแง่ของการเป็นแหล่งท่องเที่ยว

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ ลิ้มลองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แห่งอี๋หลาน อรรถรสแห่งการหมักบ่มด้วยกาลเวลา

ลิ้มลองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แห่งอี๋หลาน อรรถรสแห่งการหมักบ่มด้วยกาลเวลา

ชีส มิโซะ ไวน์ อาหารเลิศรสที่ผ่านการหมักบ่มเหล่านี้ ล้วนพบเห็นได้ทั่วไปบนโต๊ะอาหารประจำวัน ในขณะที่เต้าหู้ยี้ ซึ่งได้รับสมญานามว่า “ชีสแห่งโลกตะวันออก” และซีอิ๊ว ก็จัดเป็นเครื่องปรุงรสอาหารจากการหมักที่แพร่หลายในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเช่นกัน เมืองอี๋หลานซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของไต้หวัน มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะแก่การหมักอาหาร ในอดีตทุกครัวเรือนจะทำเต้าหู้ยี้กับซีอิ๊วไว้กินเองและมีการสืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน

New Southbound Policy。
ขยายใหญ่ ทริปสุดชิลที่เขตท่องเที่ยวธรรมชาติซีรายาที่เขตท่องเที่ยวธรรมชาติซีรายา พลิกโฉมพื้นที่รกร้างให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยว

ทริปสุดชิลที่เขตท่องเที่ยวธรรมชาติซีรายาที่เขตท่องเที่ยวธรรมชาติซีรายา พลิกโฉมพื้นที่รกร้างให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยว

“ไต้หวันพาโนรามา” ฉบับนี้ ขอนำชมเขตท่องเที่ยวธรรมชาติซีรายา (Siraya National Scenic Area - SNSA) สถานที่ท่องเที่ยวที่นำแนวคิดของการพัฒนาอย่างยั่งยืนมาปรับใช้ เช่น สนามฝึกซ้อมทางทหารเก่าที่ได้รับการพัฒนาเป็นอาคารสีเขียว หมู่บ้านรกร้างถูกสร้างสรรค์ใหม่เป็นสนามเด็กเล่นขนาดใหญ่ที่สวยงาม สวนต้นหมากที่เสื่อมโทรมถูกเปลี่ยนโฉมกลายเป็นฟาร์มเชิงนิเวศ