การเลือกรับประทานอาหารเจ ไม่ว่าจะเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง ด้วยความเมตตากรุณาที่มีต่อสัตว์ หรือเพื่อเป็นการฝึกฝนตนเองโดยเริ่มจากอาหารการกิน ต่างก็มีเป้าหมายที่จะชำระล้างจิตใจให้บริสุทธิ์ ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใด ผู้ที่รับประทานอาหารเจทุกคน ต่างก็ได้เรียนรู้ที่จะพัฒนาปรัชญาในการดำเนินชีวิตในแบบของตัวเองที่ไม่เหมือนใคร

Beyond Meat คือแบรนด์เนื้อเทียมของสหรัฐอเมริกา ที่ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 2009 และทำให้เกิดเป็นกระแสแห่งการรับประทานอาหารมังสวิรัติในยุคใหม่ ทำให้การรับประทานอาหารเจมิได้ถูกจำกัดให้อยู่เพียงแค่ตามข้อจำกัดทางศาสนา หากแต่ยังสามารถดึงดูดความสนใจจากกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ รักสัตว์และอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม แต่

หุบเขาไท่หลู่เก๋อ หรือที่รู้จักกันในนาม ทาโรโกะ เกิดจากมวลหมู่หินปูนที่สะสมอยู่ใต้ก้นทะเล หลายสิบล้านปีก่อน ถูกแผ่นเปลือกโลกกระแทกและอัดจนเปลี่ยนรูปร่าง จากนั้นเมื่อ 6 ล้านปีที่แล้ว ถูกเปลือกโลกดันขึ้นมา และถูกแม่น้ำลี่อู้ซีค่อย ๆ กัดเซาะ จนกลายเป็นหุบเหวลึก และภูมิทัศน์ที่มีความหลากหลาย ทั้งแปลกและสะดุดสายตาเป็นอย่างมาก

นี่คือการเคลื่อนไหวทางสังคมที่ปราศจากความเครียดขมึง ไม่มีเสียงตะโกนโหวกเหวกโวยวาย ลดการประณามและเสียงวิพากษ์วิจารณ์ เพิ่มความเบิกบานและความรับผิดชอบ ไม่ต้องสั่งสอนและต่อต้าน แต่เป็นการใช้ “สุขภาพ สิ่งแวดล้อม และความยั่งยืน” มาเป็นสโลแกนเพื่อดึงดูดใจผู้คน นี่คือ “การเคลื่อนไหวเพื่อมังสวิรัติ” ที่ขานรับกระแสโลก

ไม่ว่าความฝันจะเล็กน้อยหรือยิ่งใหญ่สักเพียงใด ขอแค่มีความกล้าที่จะลงมือทำให้ความฝันนั้นเป็นจริง เท่านี้ก็ถือว่าประสบความสำเร็จอย่างยิ่งยวดแล้ว “โครงการสานฝันผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่และบุตรธิดา” (ต่อไปเรียกย่อว่า โครงการสานฝันฯ) ของสำนักงานตรวจคนเข้าเมือง กระทรวงมหาดไทยไต้หวัน เริ่มดำเนินโครงการตั้งแต่ปีค.ศ.2015 จนถึงปัจจุบันนี้มีผู้ได้รับประโยชน์จากโครงการแล้วกว่า 250 คน โครงการดังกล่าวช่วยกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาตนเอง ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอันหลากหลายซึ่งกันและกัน บังเกิดผลสัมฤทธิ์อย่างเด่นชัด

“สุดยอด!” ในสนามแข่งขันกีฬายิงธนูของโตเกียวโอลิมปิก ทีมยิงธนูชายของไต้หวัน คือ เว่ยจวินเหิง (魏均珩) เติ้งอวี่เฉิง (鄧宇成) และทังจื้อจวิน (湯智鈞) ต่างส่งสายตา พร้อมชูมือและส่งเสียงเชียร์ให้กำลังใจกันและกัน ทำให้ในการแข่งขันรอบ 16 ทีม แม้จะถูกคู่แข่งนำหน้าไปแล้ว 2 เซต แต่ในเซตที่ 4 พวกเขาสามารถไล่กวดด้วยการยิง 10 คะแนน 5 ดอกรวดจนเสมอกัน จึงต้องตัดสินด้วยการยิงชูตออฟ ซึ่งทีมชายไต้หวันทำได้ 28 คะแนนจากการยิง 3 ครั้ง จนเอาชนะคู่แข่งขันได้สำเร็จ ก่อนจะคว้าชัยชนะได้อย่างต่อเนื่อง จนทะลุเข้าสู่รอบชิงเหรียญทอง

หลินหยุนหรู (林昀儒) กลายเป็นคนดังเพียงชั่วข้ามคืน จากการคว้าเหรียญทองแดงในการแข่งขันเทเบิลเทนนิสประเภทคู่ผสมในการแข่งขันโตเกียวโอลิมปิกที่เพิ่งจะผ่านพ้นไป แต่หลายคนอาจไม่รู้มาก่อนว่า นักเทเบิลเทนนิสมือ 1 ของไต้หวันคนปัจจุบันผู้นี้ ได้เริ่มฝึกฝนตัวเองอย่างหนักมาเป็นเวลานานกว่าสิบปีแล้ว การแข่งขันโอลิมปิกในครั้งนี้ ถือเป็นเพียงหนึ่งในเป้าหมายหรือหลักชัยบนเส้นทางสู่ความเป็นสุดยอดนักกีฬาของเขาเท่านั้น

ในช่วงตลอดทั้งปีค.ศ.2020 บรรดาคนรักรถไฟต่างตระเวนไปตามเส้นทางรถไฟสายใต้ช่วงระหว่างเมืองผิงตงและไถตงเพื่อรอถ่ายภาพขบวนรถไฟที่แล่นผ่านบริเวณพื้นที่ลุ่มแม่น้ำเจีย จินหลินตอนล่าง ในตำบลต้าอู่ เมืองไถตง โดยมีมหาสมุทรแปซิฟิกเป็นฉากหลัง ปานประหนึ่งขบวนรถไฟกำลังแล่นอยู่เหนือน้ำทะเล หรือไม่ก็ไปรอถ่ายภาพขบวนรถไฟกับทิวทัศน์ทะเลและท้องฟ้าสีครามที่กว้างไกลสุดลูกหูลูกตา ณ สถานีรถไฟตัวเหลียง เพื่อเก็บบันทึกทัศนียภาพเส้นทางรถไฟที่ปราศจากเสาไฟฟ้าก่อนที่จะเปลี่ยนมาใช้ระบบไฟฟ้าครอบคลุมตลอดทั้งสาย

เมื่อธงโอลิมปิกของไต้หวันถูกเชิญขึ้นสู่ยอดเสาอย่างช้าๆ ภายในสนามแข่งขันโตเกียวโอลิมปิก พร้อมกับเสียงเพลงธงชาติที่ดังขึ้น ประชาชนที่เกาะติดอยู่หน้าจอโทรทัศน์ต่างพากันรู้สึกปลื้มปีติอย่างหาที่สุดไม่ได้ ส่วนหวังฉีหลิน (王齊麟) และหลี่หยาง (李洋) ผู้ที่คว้าเหรียญทองในการแข่งแบดมินตันประเภทชายคู่ ก็เปี่ยมล้นไปด้วยความรู้สึกที่เกินจะพรรณนาเป็นคำพูดได้ ฝีไม้ลายมือที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาทำให้ทั่วโลกได้ประจักษ์ว่า วงการแบดมินตันของไต้หวันมีศักยภาพอย่างไร้ขีดจำกัดจริงๆ

กัวซิ่งฉุน (郭婞淳) สามารถสร้างผลงานได้อย่างยอดเยี่ยมบนเวทีของโตเกียวโอลิมปิก โดยยกน้ำหนักได้ 133 กก. ในท่าคลีนแอนด์เจิร์ก และ 103 กก. ในท่าสแนตช์ จนส่งผลให้เธอสามารถคว้าเหรียญทองจากโตเกียวโอลิมปิกมาครองได้ตามที่ใฝ่ฝันอย่างแน่นอนแล้ว แต่เธอยังมีโอกาสที่จะยกน้ำหนักเพื่อสร้างสถิติใหม่ได้อีกหนึ่งครั้ง