2018 Innovation and Sustainability Forum in Catering Industry เผยเคล็ดลับอาหารไต้หวันรุกตลาดอาเซียน

กระทรวงเศรษฐการ 29 ตุลาคม 2561

Daiphat food ขยายฐานธุรกิจจากร้านเบเกอรี่สู่ร้านอาหารเช้า กาแฟและเครื่องดื่ม จนกลายเป็นกลุ่มธุรกิจอาหารระดับแนวหน้าของเวียดนามได้อย่างไร  ผู้ก่อตั้งกลุ่ม Mango Tree จับกระแสความนิยมและพฤติกรรมของผู้บริโภคในเวียดนามจนประสบความสำเร็จในการสร้างกิจการได้อย่างไร กลุ่ม Superqin นำไก่ทอดแบรนด์ Fried Chicken Master รสชาติไต้หวันรุกเข้าสู่ตลาดอาเซียนได้อย่างไร ตลาดอาหารฮาลาลของมาเลเซียขยายตัวขึ้นอย่างต่อเนื่อง จะเข้าถึงโอกาสทางธุรกิจอาหารฮาลาลในต่างประเทศได้อย่างไร ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจะใช้การขนส่งสินค้าด้วยความเย็น(Cold Chain Logistics) มาสร้างความได้เปรียบทางธุรกิจอย่างไร

เพื่อไขข้อข้องใจเหล่านี้ กระทรวงเศรษฐการ ไต้หวันสาธารณรัฐจีน ได้จัดการสัมมนา“2018 Innovation and Sustainability Forum in Catering Industry-New Southbound Policy” ขึ้นเมื่อบ่ายวันที่ 29 ต.ค. ที่ศูนย์การประชุมนานาชาติ กระทรวงคมนาคม โดยได้เชิญดาโต๊ะหวงเย่าเจีย จากสมาคมส่งออกและนำเข้าสินค้าฮาลาลมาเลเซีย สวีอวี้หลิน นายกสมาคมการค้าเวียดนาม-ไต้หวัน หยางหยุนเฟย ผู้ก่อตั้งกลุ่ม Mango Tree จั๋วจิ้งหลุน ประธานกรรมการกลุ่ม Superqin และหวังเสียงจือ เลขาธิการสมาคม Cold Chain ไต้หวัน มาร่วมแบ่งปันประสบการณ์การขยายธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในตลาดต่างประเทศ ยุทธศาสตร์การขยายตลาดในมาเลเซีย การใช้นวัตกรรมใหม่ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มเวียดนาม ระบบการขนส่งสินค้าด้วยความเย็นอัจฉริยะและสตาร์ทอัพในเวียดนาม โดยหวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อการดำเนินธุรกิจของผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มรุ่นใหม่ให้เข้าถึงข้อมูลทางธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในตลาดอาเซียน เพื่อเสริมสร้างศักยภาพและความพร้อมก่อนขยายธุรกิจสู่ต่างประเทศ

นางหลีเหมย อธิบดีกรมการพาณิชย์ กระทรวงเศรษฐการแถลงว่า จากการที่เศรษฐกิจอาเซียนเติบโตขึ้นส่งผลให้กำลังซื้อของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งถือเป็นผลดีต่อการส่งออกอาหารของไต้หวัน กรมการพาณิชย์ได้ยึดประเทศนโยบายมุ่งใต้ใหม่เป็นเป้าหมายสำคัญในการผลักดันธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสู่ต่างประเทศและช่วยเหลือผู้ประกอบการไต้หวันไปลงทุนเปิดสาขาเพื่อขยายตลาดในประเทศเหล่านี้

อธิบดีกรมการพาณิชย์ยังกล่าวว่า วัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มไต้หวันมีความหลากหลายและผสมผสานวัฒนธรรมจากต่างถิ่นกลายเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติให้เดินทางมาเยือนไต้หวัน กรมการพาณิชย์จะช่วยผู้ประกอบการขยายตลาดในต่างประเทศด้วยการนำเสนอข้อมูลด้านการตลาดและเทคนิคการดำเนินธุรกิจใหม่ๆเพื่อยกระดับศักยภาพของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไต้หวัน โดยหลังการสัมมนาครั้งนี้แล้วยังมีกำหนดจะจัดการสัมมนา“2018 Innovation and Sustainability Forum in catering Industry-Michalin”ในวันที่ 8 พ.ย.นี้ ซึ่งหวังว่าผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจะเข้าร่วมการสัมมนาดังกล่าวอย่างคับคั่ง