Ở Đài Loan, ngay cả những xe hàng trông bình thường nhất cũng có thể đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Ở Đài Loan có đủ loại đồ ăn phong phú, từ hải sản đến các món tráng miệng, hay những khu chợ trời cho đến các nhà hàng sang trọng thì thực khách đều có thể tìm thấy nhiều món ăn hấp dẫn cho mình. Nếu có 24 giờ để sống tại thành phố Đài Bắc – thủ phủ của Đài Loan và muốn hòa mình trong dòng người qua lại thì đây là những món mà bạn nhất định phải thử ngay nhé!

Bữa sáng

Người Đài Loan thường ăn sáng với nhiều lựa chọn về các món ăn. Bữa sáng của người dân nơi đây có thể chỉ là những chiếc sandwich đơn giản, nhưng cũng có thể là một bữa ăn hoành tráng như bữa chính. Có lẽ sự lựa chọn phổ biến nhất là Dan bing – món bánh gồm có bột mì, nước, trứng và chút hành lá, được ăn cùng xì dầu và tương ớt.

Dan bing có mặt ở mọi hàng ăn sáng bình dân. Ngày xưa, Dan bing chỉ gồm 4 nguyên liệu cơ bản như ở trên nhưng ngày nay, bạn có thể nói đầu bếp thêm cá ngừ, ngô, thịt xông khói hoặc các loại rau gia vị khác vào phần bánh của bạn. Sau đó, hỗn hợp bột sẽ được rán lên, cuộn lại và cắt thành các miếng vừa ăn.

Những lựa chọn khác cho bữa sáng của người dân Đài Loan còn có cháo, bánh bao kẹp thịt, bánh xèo hành hay món Youtiao (quẩy). Họ thường kết thúc bữa sáng bằng một cốc sữa đậu nành, sữa dê, thậm chí là trà sữa.

Một trong những quán ăn sáng nổi tiếng nhất Đài Loan đó là Yong He Dou Jiang. Quán ăn này chuyên phục vụ các món ăn sáng nhưng lại mở cửa 24/24.

Địa chỉ: Yong He Dou Jiang, 284 đường Yong He, Quận Yong He, thành phố New Taipei, Đài Loan

Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng

Dù đã ăn sáng no, nhưng bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng là lựa chọn tốt để giải quyết cơn "buồn mồm buồn miệng" và giúp bạn thêm tỉnh táo. Trái cây thì có thể ăn bất cứ thời điểm nào trong ngày, và người Đài Loan thường thích ăn chúng vào giữa buổi sáng.

Dưa hấu tươi, dứa, dâu tây, kiwi... là những loại trái cây được ưa chuộng và chúng được bán trên đường phố vào mỗi buổi sáng. Hãy nhớ ăn thử mãng cầu ngọt và hồng giòn. Nếu bạn không thể tìm thấy những xe hàng trên phố thì cửa hàng 7-Eleven cũng luôn sẵn sàng phục vụ bạn trái cây tươi mỗi ngày.

Địa chỉ: Xe đẩy rong hoặc cửa hàng 7-Eleven

Bữa trưa

Sau khi ăn một bữa sáng đầy đủ kèm theo cả bữa lửng, bạn sẽ có suy nghĩ là người Đài Loan chỉ ăn trưa ít, nhưng bạn đã nhầm. Một bữa trưa điển hình của người dân nơi đây, tùy thuộc vào công việc của họ sẽ là một bát mì lớn hoặc một hộp cơm trưa mua từ những quán ăn gần họ.

Tại Đài Loan, thức ăn ngon có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi, một quán ăn nhìn tưởng nhỏ bé và bình thường cũng có thể đem đến cho bạn các hương vị xuất sắc. Một hộp cơm trưa điển hình thường có cơm, rau, đậu phụ, chân gà hoặc thịt lợn. Với món mì, người Đài Loan có thể ăn từ mì lạnh với tương đậu hay thưởng thức món mì bò với danh tiếng đã vượt ra khỏi lãnh thổ nơi này.

Bát mì bò tại Đài Loan thường khá lớn, với đầy nước súp ngon lành thơm mùi thuốc bắc, rau, sợi mì gạo dai dai và tất nhiên không thể thiếu những miếng bắp bò to dày. Món ăn kèm với mì bò thường là rau cải xanh và đậu phụ rán rưới nước tương, hành, có thể thêm chút ớt nếu bạn là người thích ăn cay. Một bát mì bò là đủ nhiều để bạn có thể ăn chúng như một bữa chính trong ngày.

Địa chỉ: Mì bò Yong Kang, số 17, ngõ 31, đường Jinshan Nam, thành phố Đài Bắc, Đài Loan

Ăn vặt buổi chiều

Có kha khá các món ăn vặt nổi tiếng ở Đài Loan, vào giữa buổi sáng, buổi chiều, buổi tối, thậm chí cả đêm khuya, chỉ cần bước chân ra đường là bạn có thể tìm thấy đồ ăn ngon cho mình. Một số món có thể kể đến là đá bào xoài, chè đậu hũ, bánh mì "quan tài", bánh trôi ngọt với thạch…

Tuy nhiên, Đài Loan là quê hương của trà sữa trân châu, nên chẳng có lý do gì để bạn không thưởng thức một cốc vào buổi chiều cả.

Trà sữa là loại đồ uống phổ biến bậc nhất tại nơi đây. Chỉ đơn giản là trà với sữa từ ngày xưa, ngày nay bạn có thể tìm thấy rất nhiều sự sáng tạo của trà sữa, với muôn vàn hương vị cùng những cái tên khác nhau. Sức hút từ thức uống thơm ngọt này cùng những hạt trân châu giòn dai chưa bao giờ giảm sút tại Đài Loan.

Trên thực tế, vào buổi chiều và bạn đi vào bất kỳ văn phòng nào ở Đài Bắc, bạn sẽ thấy một cốc trà sữa trân châu trên mỗi bàn làm việc.

Có rất nhiều cửa hàng trà sữa khắp thành phố, nhưng Chun Shui Tang (nguyên gốc từ Đài Trung) được cho là nơi khởi sinh của món đồ uống nổi tiếng thế giới này.

Địa chỉ: Chun Shui Tang, 182 đường Nanjing Đông, đoạn 4, quận Songshan, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Bữa tối

Khi nhắc đến buffet, hầu hết chúng ta vẫn nghĩ về một nơi rực rỡ và "sang chảnh", nhưng ở Đài Loan thì không phải như vậy. Vào một ngày bình thường, nếu không ăn tối ở nhà thì người Đài Loan sẽ đi ăn ở những quán buffet bình dân ngay trong khu phố.

Những quán ăn này phục vụ một loạt các món ăn tươi ngon với giá cả rất phải chăng. Kiểu quán ăn này lại phổ biến tại Đài Loan, hầu như mỗi khu phố sẽ đều có ít nhất một quán. Bạn có thể chọn ăn thịt heo chua ngọt, cá nướng, cơm, đậu phụ thối cùng vô số các món rau.

Người Đài Loan thường để dành buổi tối cuối tuần để thưởng thức hải sản, vì họ sẽ uống chút bia và "lai rai" lâu hơn.

Địa chỉ: Taiwan Buffet, số 1 hẻm 8, ngõ 303, đường Nanjing Đông, Thành phố Đài Bắc, Đài Loan

Ăn vặt buổi đêm

Chợ đêm rất phổ biến tại Đài Loan và nơi đây bán vô số món ăn ngon, vì thế bạn hãy để dành lại chút khoảng trống cho dạ dày mình từ bữa tối để có thể khám phá ẩm thực đường phố vào buổi đêm. Hãy đến chợ đêm và thử ăn trứng đúc hàu, gà rán khổng lồ, chè đậu đỏ, mực chiên giòn nhồi cơm, xúc xích gạo, bánh bao nướng và đủ loại thịt nướng xiên que.

Địa chỉ: Chợ đêm Shillin, chợ đêm Raohe… Thành phố Đài Bắc, Đài Loan.

Một bí quyết luôn đúng ở Đài Loan là hãy chọn ăn ở những hàng có đông người xếp hàng.

Nguồn: Theculturetrip