Di chuyển đển khối nội dung trung tâm
Bài chuyên đề
New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Văn hóa ẩm thực Đài Loan trong cháo trắng cùng món ăn kèm Từ bàn ăn dân dã đến cẩm nang Michelin

Văn hóa ẩm thực Đài Loan trong cháo trắng cùng món ăn kèm Từ bàn ăn dân dã đến cẩm nang Michelin

Đối với người Đài Loan, gạo là thực phẩm chính trong bữa ăn. Ngay từ thế kỷ 17, người Đài Loan đã có thói quen ăn cháo. Đặc biệt đối với bữa sáng và bữa ăn nhẹ đêm khuya, ăn một bát cháo trắng cùng vài món ăn kèm là lựa chọn hàng đầu để làm ấm dạ dày. Với sự thay đổi của thời đại, cháo trắng và các món ăn kèm trên bàn ăn dân dã đã hiện diện trên menu của các nhà hàng.

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Niềm hạnh phúc bắt đầu từ một ngày mới Bạn đã ăn sáng chưa?

Niềm hạnh phúc bắt đầu từ một ngày mới Bạn đã ăn sáng chưa?

Nếu bạn hỏi người Đài Loan “Bữa sáng ăn gì?” thì trong 100 người sẽ có 101 câu trả lời khác nhau. Nào là món ăn kiểu Đài Loan như mì trộn, bánh ú chay, cháo cá sữa, bún, cháo trắng kết hợp với các món ăn kèm, cũng có thể là món ăn kiểu Trung Hoa như bánh nướng kẹp với dầu cháo quẩy, sữa đậu nành, cơm nắm, bánh trứng cuộn, hoặc các món ăn kiểu Âu như hamburger, bánh mì sandwich, mì xào Teppanyaki và trà sữa v.v...,

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Sa tế Đài Loan Ký sự dấu chân người nhập cư, tràn đầy hương vị quê hương

Sa tế Đài Loan Ký sự dấu chân người nhập cư, tràn đầy hương vị quê hương

Căn bếp của gia đình người Đài Loan, ngoài những gia vị thường dùng như nước tương (xì dầu), giấm, đường cát, còn có một thứ không thể thiếu, đó không phải là đậu tương, sốt XO, cũng chẳng phải là tương ớt hay chao, mà chính là “tương sa tế”.

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Cây cối là người kể chuyện về hòn đảo Tình người và cây

Cây cối là người kể chuyện về hòn đảo Tình người và cây

“Thưa quý khách, chuyến bay của chúng ta sắp hạ cánh xuống sân bay quốc tế Đào Viên, nhiệt độ dưới mặt đất hiện tại là 24 độ C rất dễ chịu, hiện tại đang đúng dịp mùa xuân trăm hoa đua nở, hầu hết cây trồng hai bên đường tại các thành phố của Đài Loan đang thay áo mới, tô điểm cho phố phường những bộ cánh đủ màu sắc khác nhau. Ngoài tham quan du lịch, quý vị cũng có thể để ý tới những lớp áo mới của phố phường trong dịp mùa xuân và mùa hạ.

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Nguồn gốc tên gọi “Vương quốc Ẩm thực” Hành trình tìm về lịch sử món ăn của Tào Minh Tông và Ông Giai Âm

Nguồn gốc tên gọi “Vương quốc Ẩm thực” Hành trình tìm về lịch sử món ăn của Tào Minh Tông và Ông Giai Âm

Những người lớn tuổi từng trải qua thời đại nông nghiệp thường nói rằng, ăn cơm no hơn là ăn mì. Tục ngữ có câu “món gì vừa miệng nhất là quý giá nhất”, và điều này cũng giải thích cho đặc tính “khẩu vị” của con người, thói quen ăn uống được hình thành khi còn nhỏ sẽ phát triển thành sở thích và thói quen ăn uống khi trưởng thành.

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Giao thoa vũ điệu thế giới Đa dạng nghệ thuật múa tại Đài Loan

Giao thoa vũ điệu thế giới Đa dạng nghệ thuật múa tại Đài Loan

Sự đa dạng văn hóa là tài sản văn hóa quý giá của hệ sinh thái nghệ thuật biểu diễn Đài Loan. Nơi đây không chỉ có những đoàn nghệ thuật lớn trong nước vươn ra sân khấu quốc tế, mà còn có những đoàn múa trẻ với quy mô nhỏ, hòa nhập với phong cách vũ đạo của nước ngoài, cho thấy sự linh hoạt trong việc tiếp nạp những văn hóa khác nhau của xã hội Đài Loan, để nét độc đáo của mỗi cá nhân đều có thể phát triển, nuôi dưỡng bản sắc của riêng mình.

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Vẻ đẹp ẩn mình trong hẻm nhỏ Hoa sắt cửa sổ với sự sáng tạo đầy tự do bay bổng

Vẻ đẹp ẩn mình trong hẻm nhỏ Hoa sắt cửa sổ với sự sáng tạo đầy tự do bay bổng

Ai cũng thích sưu tập món đồ chơi trong quả trứng Gacha phiên bản bí ẩn, nhưng bạn có biết cảnh vật cũng có phiên bản ẩn giấu hay không?
Lần sau khi tới thăm Đài Loan, bạn hãy đi tìm những ngôi nhà cũ nép mình trong những con hẻm đã có một chút tuổi đời nhất định, bạn sẽ thấy mặt tiền nhiều ngôi nhà dân chứa đầy những điều thú vị, ngắm xem bức tường đá rửa bên ngoài, những viên gạch bông cổ đầy màu sắc, gạch bông xi-măng có kiểu dáng tao nhã.

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Sức sống vượt thời gian của Làng văn hóa Mỹ Nông Khách Gia Đậm đà tình quê, ấm áp tình người

Sức sống vượt thời gian của Làng văn hóa Mỹ Nông Khách Gia Đậm đà tình quê, ấm áp tình người

Năm 1980, Tạp chí Panaroma từng giới thiệu tạp chí đầu tiên của địa phương ở Đài Loan - Tuần san “Today’s Meinung”. Người sáng lập tuần san, ông Huỳnh Sâm Tùng (Huang Sen-sung) là một trong lớp thanh niên đầu tiên “trở về phục vụ quê hương” tại Mỹ Nông (Meinung).

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Lắng nghe âm thanh cuộc sống Đường phố Đài Loan và những bảng hiệu

Lắng nghe âm thanh cuộc sống Đường phố Đài Loan và những bảng hiệu

Năm 1930, tác phẩm “Lễ hội ở phố Nam” (Festival on South Street) của họa sĩ Quách Tuyết Hồ đã tái hiện lại cảnh sắc đường phố Đại Đạo Trình một cách sống động, náo nhiệt và đầy sức sống, khiến người xem cảm giác như đang đứng giữa dòng người qua lại xô bồ.

New Southbound Policy。
Chế độ xem phóng to Sự độc đáo ẩn mình trong chất liệu dân dã – đá mài terrazzo Biểu cảm kiến trúc toát ra từ “bản hòa âm” giữa sỏi đá và xi măng

Sự độc đáo ẩn mình trong chất liệu dân dã – đá mài terrazzo Biểu cảm kiến trúc toát ra từ “bản hòa âm” giữa sỏi đá và xi măng

Phong cách đá mài terrazzo hoài cổ từng là biểu tượng kiến trúc phổ biến nhất ở Đài Loan. Tuy phong cách này dần dần bị lãng quên trong cuộc sống nhưng chúng vẫn cứ lặng lẽ ở bên cạnh chúng ta bằng những hình thức khác nhau, bạn đã phát hiện ra chúng chưa?