台啤2019年推出「百年限量禮盒」，內裝的三瓶啤酒，商標形象鮮明，分別是畫著日本武士的百年復刻高砂啤酒；標示「復興中華、建設台灣」的60年復刻台灣啤酒；及印有吐舌小精靈與北門的精釀啤酒，這三瓶風格迥異的啤酒，卻一齊述說著歷史遞嬗下的時代精神及口味。

「不認識東南亞文化不會怎樣，只是你會少了把世界地圖倒過來看的視角。」──望見書間創辦人林周熙說。
仔細觀察東南亞國家的語言及習俗，可以發現台灣與其在文化上的關聯性。走進印尼街與泰國街，是認識東南亞文化的第一步；而留心街區商店的類型──海外訂購公司及匯款公司，是了解東南亞移工在台故事的開始。

談起東南亞你會想到什麼？河粉、沙嗲、峇里島、移工、新住民……。東南亞對許多民眾來說，是不同的語言、宗教和文化，也是遙遠的國度；但，若透過東南亞當代藝術作品回望台灣，東南亞諸國在歷經殖民、解殖、民主化等文化衝撞的過程，我們或許會發現，彼此其實如此相似。

既酸又辣、既鹹又甜，著迷於東南亞料理的滋味，但總是知其然卻不知其所以然，只曉得風味層層堆疊，卻線索隱約，感覺既熟悉卻陌生。
熱帶植物的狂熱者、網路上暱稱「胖胖樹」的王瑞閔，深諳植物身世掌故的他，以蔬果、香草、香料作為引子，吸引我們認識一張餐桌上，台灣與東南亞千絲萬縷的牽連。

出生在偏僻北越農村的阮秋姮，高中畢業後茫茫然，無所事事。靠著在台灣幫傭的媽媽辛苦存下來的積蓄，阮秋姮2000年決定來台灣留學，課餘辛勤打工，教授越南語、撰寫越語發音書，並且受邀主持2018年國慶典禮，是第一位主持國慶大典的新住民；她更掌握機先，經營「Hang TV - 越南夯台灣」頻道，成為突破十萬粉絲的網紅，亦是介紹台越文化的平台。

熊亞萍、楊佳慈與蘇秀蓮，是女性，是女性的農夫，還是智慧科技女農。熊亞萍運用科技創新農業生產與管理；楊佳慈迎戰氣候變遷對農地帶來的挑戰；蘇秀蓮突破傳統、偏鄉、性別與族群的疆界，開墾友善土地的有機農場，創造了包容性與永續的發展。他們三位正呼應了亞太經合會（以下簡稱APEC）長年推廣的目標：善用性別化創新、掌握包容性機會。

深化對東南亞移工移民的理解與交流，是台灣「新南向政策」中，極為重要的面向。「以人為本」的阮文雄神父，受到天主聖召，為受苦受難的越南同胞發聲。由越南到日本、澳洲，再輾轉來到台灣，阮文雄向天借命，在歷經風霜中，學會了愛。
曾為難民的切膚之痛，讓阮文雄在面對受到不公平待遇的移工移民時，感同身受。來台31年間，阮文雄化身正義使者，無畏恐嚇，奔走呼籲，亟力喚起當局和世界人權組織的正視，被美國國務院推為「結束現代奴隸制度的英雄」。

《心向群山》作者羅伯特‧麥克法倫寫道：「我們如今所稱的『山』，實際上是自然的形態加上人類的想像所合力構成——是一座心目中的山。」
台灣坐擁豐富的自然資源，小小的一座島嶼3,000公尺以上的高山就有268座，但立足在台灣的子民對山林卻少有想像。擁有超過1,500公里長的海岸線，但多數的民眾卻不下水。究因台灣人不假思索的畏懼山，抗拒水的心態為何？

「使我作祢和平之子，在憎恨之處播下祢的愛。
在傷痕之處播下祢寬恕，在懷疑之處播下信心。
使我作祢和平之子，在絕望之處播下祢盼望。
在幽暗之處播下祢光明，在憂愁之處播下歡愉。」
——聖方濟的祈禱文。

一顆種子，不僅僅是生命的起源，更有自身的文化脈絡。因此，保種不僅是保存那僅此一株的生命體，更應是將其背後相關聯的文化體系、情感記憶、生態智慧等都能被傳承、保存。這種非典型的文化保種運動，簡子倫正用生命實踐著。