臺灣是多元文化社會，對於在海外延續族群文化並不是一件容易的事。墨爾本客家聯誼會於6月4日在博士山社區文化中心舉辦客家文化研習活動，讓參加者透過吃客家湯圓、喝客家擂茶，親身體驗客家文化，期望達到寓教於樂，讓客家文化可以在海外持續傳揚。駐墨爾本辦事處處長呂明澤偕秘書李函及僑務秘書簡桂華應邀出席。

活動首先由墨爾本客家聯誼會會長張展智簡介臺灣客家傳統文化及簡單客。張展智解說「擂」有敲打、研磨之意，擂茶即是將茶葉、花生、芝麻等天然食材放進陶缽內，用擂棒將食材研磨成粉，並加入熱開水沖泡飲用，參加者對於能在異鄉品嘗客家擂茶，都覺得十分開心。
 

 

接著劉月娥、楊文婷等文化種子教師教大家如何烹飪好吃的客家湯圓，詳述預備食材、調味料及烹煮過程，示範手作客家湯圓，滾煮出噴香美味的客家湯圓。揉湯圓的體驗讓大家躍躍欲試，學員自己動手從美食中體驗臺灣文化，瞭解箇中深刻的底蘊。

會中還備有客家滷肉、筍乾等豐盛又可口的菜餚，讓所有在場嘉賓和鄉親品嘗客家美味佳餚，美味及內涵兼具，現場參與者收獲滿滿。活動在60多位學員們的歡聲笑語中圓滿結束，參加者相聚一堂「打逗敘，食滂湃」，品嘗道地客家美食，共度一個快樂學習客家文化的週末時光。