ขนมหัวผักกาดหรือขนมหัวไชเท้า (ภาษาไต้หวันเรียกว่า ขนมไชเถ่าก้วย) เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี ถือเป็นเมนูคลาสสิกบนโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน และการนึ่งขนมก็ยังเป็นความทรงจำวัยเด็กของหลาย ๆ คน แต่มีน้อยคนนักที่ทราบว่า อาหารว่างไต้หวัน สีขาวและมีรสชาติเรียบง่ายนี้ มีที่มาจากการรำลึกถึงแม่ทัพคนสุดท้ายแห่งราชวงศ์หมิง และได้สืบทอดต่อกันมา
ไต้หวันถูกโลกมองเห็นในลักษณะที่แตกต่างกันไปตามยุคสมัย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไมโครชิปกลายเป็นคีย์เวิร์ดของไต้หวัน เมื่อศตวรรษที่แล้ว สินค้าที่ผลิตในไต้หวัน (Made in Taiwan หรือ MIT) แพร่หลายไปแทบจะทั่วโลก วงการวิชาการได้ทำการศึกษาเส้นทางการเดินทางไปยังหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิกของกลุ่มชาติพันธุ์ออสโตรนีเซียน สันนิษฐานว่าไต้หวันอาจเป็นถิ่นกำเนิดของพวกเขา ในยุคก่อนประวัติศาสตร์ที่ยังไม่มีตัวอักษร หยกไต้หวันยังเป็นสินค้าที่มีการซื้อขายอย่างคึกคักในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
มีคำพูดหนึ่งที่เปรียบเปรยว่า ชาวอามิส 1 คนสามารถทำงานได้ดีกว่าเครื่องตัดหญ้ารวมกัน 3 เครื่อง และชาวอามิสยังเอ่ยอ้างว่า พวกตนเป็นชนเผ่าพื้นเมืองที่ชอบกินพืชผัก วัฒนธรรมการเก็บผักป่าของชาวอามิส จึงไม่ได้เป็นเพียงการสืบทอดภูมิปัญญาด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงแนวคิดยุคใหม่ ที่เน้นการลดคาร์บอน ความยั่งยืน และความหลากหลายทางชีวภาพด้วย ไม่ว่าจะเป็นตลาดสด ตลาดกลางคืนสำหรับนักท่องเที่ยว หรือร้านอาหารในเมืองฮัวเหลียนและไถตง ล้วนสามารถพบเจอร่องรอยของพืชป่า
ในช่องแชทของ LINE สามารถส่งสติ๊กเกอร์ “เธอไม่เข้าใจสไตล์ของเจ๊หรอก” จากชุด “เหมยเหม่ย (MeiMei)” เพื่อแสดงความรู้สึกแทนข้อความได้ หรือจะเป็นแก้วเครื่องดื่มที่ถืออยู่ในมือ ซึ่งเป็นการจับมือเพื่อสร้างแบรนด์ร่วมกันระหว่าง BUGCAT CAPOO และแบรนด์เครื่องดื่มชื่อดัง ต่างสะท้อนให้เห็นว่า IP Character หรือตัวละครที่มีลิขสิทธิ์เหล่านี้ เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเราโดยไม่รู้ตัว ผ่านการใช้ภาพเพื่อแสดงอารมณ์ความรู้สึกต่าง ๆ รวมถึงการสื่อสารเพื่อแสดงออกถึงตัวตน
แฟนการ์ตูนจำนวนมากใช้เวลาในช่วงวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ ซึ่งเป็นวันเปิดให้เข้าชม ไปเยี่ยมเยียน Graphic Life Studio ของไถหนาน (台南浮生圖像所) โดยจะมีโอกาสได้พบกับโจวเจี้ยนซิ่น (周見信) ผู้เขียนเรื่อง เด็กน้อยจากชิงสุ่ย (來自清水的孩子) หรือ Son of Formosa กำลังวาดภาพ และยังสามารถขอให้เขาเซ็นชื่อบนหนังสือที่เพิ่งซื้อได้ทันทีอีกด้วย
หากคุณได้มาเยือนสถานที่ซึ่งตั้งอยู่บนถนนหลินเซิน ในเขตตะวันตกของนครไทจง คุณจะได้พบกับกลุ่มอาคารไม้เก่าแก่ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งวันวาน ที่นี่มิใช่เป็นเพียงแค่พิพิธภัณฑ์ แต่เป็นสถานที่ที่จะพาคุณเปิดประตูไปสู่ความทรงจำของการอ่านหนังสือร่วมกับคุณพ่อคุณแม่ในวัยเด็ก และสัมผัสกับทิศทางของการ์ตูนไต้หวันในปัจจุบัน ที่นี่คือ พิพิธภัณฑ์การ์ตูนไทจงนั่นเอง
ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนการ์ตูนหรือไม่ การได้ไปเยือนแหล่งการ์ตูนของไต้หวัน ไม่ว่าจะเป็น Taiwan Comic Base ที่มีอยู่ทั้งทางภาคเหนือ กลาง และใต้ของไต้หวัน พิพิธภัณฑ์การ์ตูนไทจง หรือ Graphic Life Studio ในไถหนาน จะทำให้คุณรู้จักและรู้สึกประทับใจในไต้หวันมากขึ้น
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยแรงสนับสนุนจากนโยบาย “แนวทางการให้รางวัลสนับสนุนการสร้างสรรค์ และการตลาดการ์ตูนและสิ่งพิมพ์” (หรือเรียกสั้น ๆ ว่า “กองทุนสนับสนุนการ์ตูน”) ของรัฐบาล ได้ส่งเสริมให้มีผลงานการ์ตูนไต้หวันมากกว่า 700 เรื่อง ออกสู่ตลาดจนถึงปัจจุบัน ขั้นตอนต่อไปที่หลายคนอยากรู้ก็คือ “อัตลักษณ์ของการ์ตูนไต้หวัน เป็นอย่างไรกันแน่?”
เมื่อปี ค.ศ. 2022 Taiwan Panorama เคยรายงานความเคลื่อนไหวของตลาดการ์ตูนไต้หวัน ในขณะนั้น บรรดาผู้ประกอบการต่างสงวนท่าทีต่อการผงาดขึ้นของยุคทองระลอกที่ 3 ของการ์ตูนไต้หวัน และตั้งคำถามว่า จริงหรือที่ยุคทองระลอกที่ 3 กำลังจะมาถึง? ณ เวลานี้สามารถตอบได้อย่างมั่นใจว่า ใช่
ไต้หวันได้เริ่มผลักดันนโยบาย “มุ่งใต้” และ “มุ่งใต้ใหม่” มาตั้งแต่ยุคทศวรรษที่ 1990 ประเทศอาเซียน 10 ประเทศ ได้กลายเป็นดินแดนสานฝันแห่งความสำเร็จในการลงทุนของชาวไต้หวัน ขณะเดียวกัน ไต้หวันได้เปิดให้แรงงานต่างชาติจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เข้ามาทำงานในไต้หวัน ตลอดจนคู่สมรสต่างชาติก็มีจำนวนมากขึ้นเป็นลำดับ ท่ามกลางผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ชาวเวียดนามได้กลายเป็นกลุ่มใหญ่ของคู่สมรสต่างชาติในไต้หวัน
