王處長致詞歡迎現場賓客

 

揉合東、西方文化的台式經典菜色

「2017年大洋洲地區臺灣美食廚藝巡迴講座」於8月19至20日在雪梨地區熱鬧舉行，主辦單位「澳洲華商經貿聯誼總會」並於20日晚間特別舉行成果展餐會，本處王處長雪虹率同仁出席向雪梨各界推廣臺灣的美食文化。

本年美食講座的成果展特別邀請曾任台北西華飯店、寒舍艾美酒店、台中晶華酒店及六福皇宮等地主廚、現並兼任德霖技術學院餐飲管理系系主任孫志祥，及現任文華東方酒店廚師洪祚閬等兩人，現場展示「涼拌黑木耳」、「秋葵紫蘇梅醬」與「黑椒羊扒」等揉合東、西方食材及作法的台式經典名菜，色、香、味俱全的料理搭配精彩的廚藝展示，讓現場觀眾看了大呼過癮，食指大動。

王處長於致詞時特別感謝主辦單位「澳洲華商經貿聯誼總會」陳淑莪總會長的費心安排與籌劃，及僑委會的協助，將兩位大廚與臺灣料理帶來雪梨地區與大家共享，也歡迎在座朋友一起盡情享用美食，共度美好的時光。