想要時光旅行，但時光機還沒發明成功，那藉老照片穿越時空吧！攝影的發明，記錄下過去生活的片段，但是已逾80年的老照片中，黑白是標配，怎麼翻看總感覺隔了一段距離。
在台灣有一群人，認真考證黑白相片中的細節，一筆一筆為其添上色彩，只為讓逝去的時光與我們更近一點，讓現在的台灣更了解過去一些。

造訪台灣，除了拜訪創意又新潮的都會市區，走訪各地的人文風景，品嚐各方的小吃美食；安排一段賞鳥行程是我們想向你建議的提案。那是一場與自然台灣的邂逅，賞鳥要耐心，靜靜地候著，聽見鳥聲，拾起望遠鏡，看鳥兒靜靜地待在鏡頭裡，看那身羽毛是造物主的彩繪成果，看那穠纖合度的身軀，那澄亮的眼睛與你四目相對時，與這靈巧生物邂逅的幾秒鐘，將是你在台灣停駐時，永誌難忘的「鳥時光」。

如果你問台灣人「早餐吃什麼？」100個人會給你101種答案，不管是「台式」的乾麵、菜粽、虱目魚粥、大麵羹、米粉湯、清粥小菜、蘿蔔糕，「中式」的燒餅油條、豆漿、小籠包、饅頭夾蛋、飯糰、蛋餅，「西式」的漢堡、三明治、吐司、鐵板麵、奶茶等，隨著新住民加入島嶼的行列，饒富東南亞風情的米干、米線、河粉、法國麵包加入選單，這幸福的煩惱，讓人一早就陷入選擇的困難。

小琉球，台灣離島中唯一的珊瑚礁島嶼，長期以來居民多以漁業為生，而有「船長多、寺廟多、校長多」之稱。近年因著得天獨厚的珊瑚礁環境與清澈的海水，吸引海龜棲息，成為與海龜相遇的絕美景點，陸上則有大自然精雕的珊瑚礁地景，純樸漁村的好客民風。這些熱帶島嶼風情，讓它年吸百萬名遊客登島觀光。

A special publication for the 2023 World Health Assembly.

台灣的廟宇風景，除了雕梁畫棟的建築形式外，你總會看到手裡持香的人，凝神專注在祈願；或在每個月的特定日子，你也會看到有人家把桌子搬到戶外，桌上擺滿各式的食物供品，一旁金爐燒著金紙。這些屬於台灣民間信仰的日常，你是否好奇，為什麼要拜拜？台灣人在拜什麼？

台灣小吃聞名世界，滷肉飯、小籠包、肉圓、刈包等，豬肉更是其中的精髓，滷得夠味、鮮香四溢的肉汁，光想就讓人口水直流。近年台灣陸續解除為口蹄疫區、成功防堵非洲豬瘟，今年開始停打豬瘟疫苗，若一年都沒有病例，未來有望成為亞洲唯一讓三大豬隻疾病都在國土絕跡的國家。不論是外銷或是來台觀光品嚐美食，台灣養豬產業眾志成城，要讓國產豬成為安心美味的代名詞。

新北淡水的觀光景點多元，層次豐富；有老街、河岸美景、種類繁多的庶民美食，還有300多年前荷蘭人在此留下的淡水紅毛城、前清英國領事官邸、滬尾礮台，以及網美拍照打卡最愛的時尚風景，讓前來朝聖的遊人總是絡繹不絕。

經濟美味的營養午餐，常令畢業生懷念不已。近年，台灣的學校營養午餐，在公私協力的推動下，逐漸從吃飽，發展為講究美味及健康，並朝向聯合國永續發展目標（SDGs）邁進。無論貧富，學童均等享用校餐、接受營養教育，而校餐還促使農民轉作無毒或有機耕種，涵納了社會與文化層次，成為公民集體實踐SDGs的場域。

1980年《光華》曾報導台灣地方刊物的先驅——《今日美濃》週刊。其創辦人黃森松，是美濃第一批「返鄉青年」，也因為他的促成，林懷民後來率領雲門舞集到美濃「下鄉」演出，轟動一時。
說來，美濃小鎮始終是個不乏話題的地方。早在1970年代，美食家唐魯孫、當時任行政院長的蔣經國屢次南下，聞香下馬，擦亮了美濃粄條、豬腳等在地小吃的招牌。