農業部與澳洲農漁林業部2月19日在澳洲布里斯本舉辦第19屆臺澳農業合作會議，本著雙方長久合作的內涵，除交流農業優先政策、順暢市場進入產品，以及延續因應氣候變遷之農業技術合作，本次會議更納入原住民政策、農業無人機及AI自動化應用議題，並針對貿易、出口、政府農業研究、農產業研發基金及商業鏈結願景，分享雙方因應產業需求之制度差異，以全面構建臺澳農業合作新夥伴關係。

2025年開春，臺南漁產業喜迎春燕，接獲澳洲百萬漁產品訂單，今(19)日上午於鮮饌國際有限公司裝櫃出關，成為今年台灣第一櫃到澳洲的水產品，包括市長黃偉哲及市議會謝舒凡、蔡秋蘭、方一峰、蔡蘇秋金等多位議員均到場，共同見證臺南優質漁產品插旗南半球，未來將持續以臺南在地美味攻佔澳洲老饕味蕾。

隨著AI需求激增，全球資料中心的能源消耗持續攀升。為落實主權AI，鞏固國家AI戰略資產，經濟部聚焦高效能運算與散熱技術，補助工研院開發全球領先的雙相浸沒式冷卻系統，並成功應用於全球IC設計大廠AMD的場域驗證，有效解決新型高功率AI晶片的高熱密度問題，最高可提升晶片散熱能力50%，滿足資料中心及雲端AI訓練的高速運算需求。透過與國際大廠的技術合作，經濟部進一步推動臺灣產業邁向高附加價值市場，打造數位主權並強化在全球AI產業的競爭力。

台南市為開台首府的文化古都，走訪豐富的歷史古蹟及充滿人文韻味的街區巷弄，是旅客了解台灣歷史文化起源的最佳方式；南市觀旅局為服務國際旅客，提供友善旅遊服務，招募英語志工提供英語散步導覽，結合民間專業人士投入努力將台南文化之美推向世界。藉由志工英語導覽，帶領國際旅客走訪老城區街頭巷弄，深度感受台南歷史文化及人文風情，透過英語志工親切與國際旅客互動，也成功達成國民外交，透過旅客口碑相傳，開辦至今已服務超過千人次，獲得旅客極高評價。

「2025亞太蘭花會議暨臺灣國際蘭展」由農業部及臺南市政府共同主辦，將於3月8日至3月23日在臺灣蘭花生物科技園區(臺南市後壁區烏樹里烏樹林325號) 盛大展出！2025年臺灣國際蘭展將邁入第21年，本次活動結合睽違20年再度回歸的第15屆亞太蘭花會議，兩項盛會活動合併舉辦，精彩可期，農業部及臺南市政府誠摯邀請民眾把握展期，共同迎接及開創臺灣蘭花產業下一個璀璨20年！

因應美國「川普2.0」時代來臨，為擴大臺灣企業在東協及北美等地布局，提高經貿韌性，世界臺灣商會聯合總會、北美洲臺灣商會聯合總會、亞洲臺灣商會聯合總會於2月8日共同舉辦「2025臺．美．亞洲–新供應鏈商機交流論壇」，集結臺灣、北美、亞洲多位企業界專家與駐臺代表，分享各國最新供應鏈商務趨勢，協助海外臺商與臺灣企業應對國際情勢。

2025年COMPUTEX將於5月20日至5月23日在南港展覽館1、2館盛大登場，今年徵集近1,400家參展商、預計使用4,800個攤位高達8萬平方公尺的展示面積，迎接來自世界各地的科技專家、新創業者、專業買主及國內外媒體共襄盛舉。今年展覽主軸為「AI Next」，將匯聚全球科技巨頭，展現AI科技新實力，揭示未來發展趨勢，為全球領先的AIoT和新創產業展覽。

由外貿協會主辦、水利署協辦之2025年「台灣國際水週（Taiwan International Water Week，TIWW）」將於10月29日至31日在台北南港展覽館1館舉辦。本屆首次與「台灣國際智慧能源週」及「台灣國際淨零永續展」同期同場地展出，預期吸引來自跨產業的參觀熱潮，為國內參展商開啟多元合作可能性，迎向跨產業商機。本屆展覽將於2月11日正式開放報名，早鳥優惠至6月底止，歡迎各界業者踴躍報名。

鑒於美國對加、墨等國加徵關稅，影響我部分廠商在海外的營運布局，經濟部已啟動多項應對措施，並透過所督管的外貿協會及工研院駐外單位，積極協助廠商調整供應鏈及投資策略，確保企業穩健發展。

台灣精品首次亮相IMTEX，以「Taiwan Excellence, Crafting Excellence for a Progressive Tomorrow」主題，呈現創新智慧製造解決方案、AI應用及綠能技術，成功吸引印度產業界關注。台灣精品館匯聚13家頂尖企業，展示17項涵蓋工具機、金屬加工解決方案、精密零組件與製程液體等產品，充分展現臺灣在智慧製造與工業創新領域的領先優勢，並為印度製造業實現工業4.0與永續轉型提供強勁助力。