Seorang apoteker bernama Huang Ming-fa berhasil mengembangkan sayuran rendah kalium, dan terpilih sebagai penerima “Penghargaan Inovasi UKM Taiwan” dari Kementerian Perekonomian (MOEA). Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Pusat Pengujian dan Survei Tanah NCHU, sayuran yang dihasilkan oleh Huang Ming-fa memiliki kandungan kalium 40% lebih rendah daripada sayuran hasil penanaman konvensional.