Panduan kuliner bergensi Michelin Guide 2025 pada tanggal 12 Agustus kemarin mengumumkan daftar restoran di Taiwan yang meraih predikat Bib Gourmand, penghargaan bagi tempat makan yang menyajikan hidangan berkualitas dengan harga terjangkau.
 
Tahun ini, Taichung memiliki 1 pendatang baru dan total 23 restoran yang berhasil tercantum ke dalam daftar, di antaranya 9 restoran berhasil mempertahankan predikat ini selama 6 tahun berturut-turut.
 
Dinas Pariwisata Taichung mengajak wisatawan dari seluruh Taiwan untuk menjelajahi kekayaan rasa di kota ini, mulai dari jajanan malam yang menggugah selera hingga hidangan fine dining di restoran elegan, semuanya dapat memuaskan selera dan memberi kejutan bagi selera para pencinta kuliner.
 
Kepala Dinas Pariwisata Taichung, Chen Mei-hsiu, menjelaskan bahwa kuliner dan pariwisata kota adalah dua elemen yang saling memperkuat. Makanan lezat bukan hanya memperkaya perjalanan wisata, tetapi juga meninggalkan kesan mendalam. Pemerintah kota terus berupaya membangun Taichung sebagai kota kuliner internasional, melalui berbagai acara tematik seperti Taichung International Pastry Festival dan Taichung Hotpot & BBQ Festival.
 
Predikat Bib Gourmand di Taiwan diberikan kepada restoran yang mampu menyajikan tiga hidangan lezat dan berkualitas dengan harga di bawah NTD 1.000, disesuaikan dengan tingkat daya beli di masing-masing kota dunia. Dinas Pariwisata optimistis bahwa di masa depan, semakin banyak restoran Taichung yang berkomitmen pada kualitas akan mendapat pengakuan dari wisatawan domestik maupun internasional, sekaligus mendorong pertumbuhan industri pariwisata dan memperkuat citra kota sebagai destinasi kuliner terkemuka.
 
Kekayaan kuliner Taiwan tidak hanya meliputi jajanan lokal dan masakan Tionghoa, tetapi juga ragam cita rasa internasional, mulai dari restoran Eropa yang elegan, kaiseki Jepang yang sangat memperhatikan detail dan presisi, hingga masakan Asia Tenggara yang kaya rempah.