Núi Thọ Sơn (Shoushan) nằm trong địa phận Cao Hùng (Kaohsiung), từ giữa thế kỷ 19 khi Đài Loan mở cửa cảng giao thương, ngọn núi đã thu hút khá nhiều các nhà bác học và nhà thám hiểm phương Tây đến khám phá, chẳng hạn như lãnh sự Anh Quốc kiêm nhà điểu học (nghiên cứu các loài chim) Robert Swinhoe , nhà thám hiểm kiêm thông dịch viên William Alexander Pickering và nhiếp ảnh gia du lịch người Anh John Thomson, v.v...,

Đài Loan sở hữu nhiều giống dứa nhất thế giới, dứa Đài Loan không những thịt mịn, mọng nước, chua ngọt vừa phải, nổi tiếng toàn cầu, mà với ưu thế về giống và kỹ thuật quản lý trồng trọt chuyên nghiệp đã tạo nên nền tảng xuất khẩu vững chắc để dứa trở thành loại trái cây xuất khẩu nhiều nhất trong số các loại trái cây của Đài Loan hiện nay.

Bước vào phố Hoa Tân (Huaxin) ở Trung Hòa (Zhonghe) thuộc thành phố Tân Bắc, trong chớp mắt ta có cảm giác như đi lạc vào một thế giới thần kỳ nào đó. Các bảng hiệu trên phố ngay ngắn và trật tự, ngoài tiếng Trung, trên bảng còn viết tiếng Myanmar (Miến Điện) - một thứ tiếng khiến mọi bỡ ngỡ vì quá xa lạ; không khí nơi đây tràn ngập hương thơm của chanh và mùi hương nồng nàn của cà ri.

Những nhà hàng chay trong bài viết này có một đặc điểm chung là không dùng tiêu chí “sức khỏe”, hay khẩu hiệu bền vững để làm rung động thực khách, thay vào đó các đầu bếp đã dùng cách đánh thức vị giác với những hương vị gây ngạc nhiên, khiến cho bao tử của thực khách phải thốt lên lời tán thưởng chân thành: “Thực sự ngon!”

Chọn chế độ ăn chay là do có lợi cho sức khỏe, hoặc là bắt nguồn từ lòng từ bi với động vật, hoặc là sự khởi đầu bằng một chế độ ăn uống lành mạnh, để hướng tới mục đích tu tâm cho thanh tịnh, dù với lý do nào đi chăng nữa, trong quá trình ăn chay của mỗi người đều truyền đạt một bài học triết lý cuộc sống độc nhất vô nhị.

Sau khi thương hiệu thịt thực vật nhân tạo Beyond Meat của Mỹ thành lập công ty vào năm 2009 đã làm dấy lên “Trào lưu ăn chay mới”, việc ăn chay không chỉ còn giới hạn trong những tổ chức tôn giáo mà còn bắt đầu thu hút những người tiêu dùng quan tâm chế độ ăn uống lành mạnh, yêu động vật và môi trường.

Hẻm núi Taroko là đá vôi trầm tích dưới đáy biển, trải qua quá trình kiến tạo mảng từ hơn chục triệu năm trước, lớp trầm tích này hình thành nên đá biến chất, đến 6 triệu năm trước, dưới tác động của hoạt động tạo núi, nó được nâng lên và bị cắt ngang bởi suối Liwu, rồi trở thành cảnh quan núi cao thiên biến vạn hóa như ngày nay.

Đây là một phong trào xã hội không có căng thẳng, không có kêu gào, cũng không có chỉ trích và phê phán, chỉ có niềm vui và trách nhiệm, không cần dạy đời và tranh đấu, mà chỉ thuyết phục người ta bằng khẩu hiệu “lành mạnh, bảo vệ môi trường, bền vững”, đây chính là “cuộc vận động theo chế độ ăn thực vật” nhằm hưởng ứng xu hướng thế giới.

Ước mơ dù lớn hay nhỏ, có can đảm để thực hiện đã là một thành tựu vĩ đại. Kế hoạch chắp cánh ước mơ cho di dân mới và con em thế hệ hai (gọi tắt là Kế hoạch chắp cánh ước mơ) của Sở Di dân thuộc Bộ Nội chính bắt đầu thực hiện từ năm 2015, đến nay đã giúp ích cho hơn 250 người và đã đạt được nhiều thành quả trong việc thúc đẩy sự trưởng thành và xúc tiến giao lưu đa văn hoá song phương.

“Quá đẹp!”, tại sân thi đấu môn bắn cung Olympic Tokyo 2020, các cung thủ thuộc đội tuyển bắn cung nam của Đài Loan là Ngụy Quân Hành (Wei Chun-heng), Đặng Vũ Thành (Deng Yu-cheng) và Thang Trí Quân (Tang Chih-Chun) đã quay sang nhìn nhau, đập tay vào nhau và không ngừng hô vang để cổ vũ lẫn nhau.