Tại những khu vực đô thị có cấu trúc nhà ở dân cư xen lẫn các địa điểm kinh doanh thương mại và công sở, sẽ có những điều thú vị như “ngọa hổ tàng long”, ẩn náu trong những con hẻm. Dạo bước trên những con phố ở Đài Loan, bạn có thể sẽ gặp được những bất ngờ bất cứ lúc nào.

Tại gian hàng nhỏ bốc hơi nghi ngút, những chiếc bánh gạo hấp trắng tinh với vẻ bề ngoài giản dị thể hiện nét đẹp và sự quý giá của hạt gạo, cũng như khả năng vô hạn của lúa gạo sau khi được “lột xác” nhờ trải qua quá trình mài giũa theo thời gian.

“Xuân nhật xuân bàn tế sinh thái, hốt ức lưỡng kinh mai phát thì…” (“Lập xuân”- Đỗ Phủ, đời Đường)
“Bò bía (popiah) Đài Loan như cuốn gia phả không thành văn, từ một chiếc bánh là có thể khám phá mật mã nguồn gốc của bạn, như bạn là ai, từ đâu đến, không cần phải hỏi thầy bói, chỉ cần cắn một miếng bánh này là có thể biết rõ hết”. – Trích từ sách “Ồ! Hóa ra hương vị Đài Loan là như vậy” của nhà văn viết về ẩm thực Đài Loan Trần Tịnh Nghi.

Nhà nghỉ thanh niên cho phép du khách tạm dừng chân ở nơi nào đó của thành phố trong thời gian ngắn với giá cả phải chăng để cảm nhận hơi thở của vùng đất lạ, trải nghiệm sự phong phú của tầng văn hóa, lại còn được kết giao với mối duyên mang tên “Đài Loan”.

Do đặc thù vị trí địa lý, Đài Loan và Philippines thường xuyên phải đối mặt với những thảm họa thiên nhiên khá giống nhau, hai bên đều nằm trong vùng ảnh hưởng của thời tiết cực đoan. Những khó khăn chung này đã tạo ra cơ hội hợp tác nghiên cứu khoa học giữa Đài Loan và Philippines.

Khi nhắc đến “tre”, có thể nói đó là loại nguyên liệu có mối quan hệ vô cùng mật thiết, không thể tách rời trong mọi phương diện đời sống như ăn, mặc, ở và đi lại của người dân tộc nguyên trú Đài Loan. Đặc biệt trong kiến trúc, không chỉ là trí tuệ cuộc sống được tích lũy hàng trăm năm, mà còn chứa đựng cả tinh thần và văn hóa của người dân tộc nguyên trú.

Từ thời xưa, những văn nhân nho nhã đều rất mê tre trúc, những vị “tao nhân mặc khách” thường hay ngâm vịnh, vẽ vời về tre trúc. Trong bài “Thực trúc ký” (Bài ghi chép về trồng tre) của tác giả Lưu Nghiêm Phu (Liu Yan fu) thời nhà Đường có câu: “Quân tử tỷ đức ô trúc yên” (Cái đức của người quân tử sánh ngang với tre), đại văn hào Tô Thức (Su Shi) thời nhà Tống cũng có câu: “Vô trúc lệnh nhân tục” (Không có tre trúc, con người trở nên tầm thường) và “Cư bất khả vô trúc”

Trong xã hội thương mại giàu có về vật chất, luôn có vô số sản phẩm thu hút người tiêu dùng. Tuy nhiên, nhìn lại những vật dụng thường ngày trong thời kỳ xã hội nông nghiệp, vẫn toát lên những nét đẹp mộc mạc và sâu lắng.

Cây tre, với dáng cao thanh mảnh, thân cây dẻo dai, quanh năm suốt tháng đều tràn ngập sức sống. Họa sĩ nổi tiếng Đài Loan Lam Âm Đỉnh (Ran In-ting, 1903-1979) từng có một bức tranh màu nước mang tên House Surrounded by Bamboo (“Ngôi nhà giữa rừng trúc”), vẽ lại cuộc sống điền viên nơi xóm làng ẩn mình sau những mảng rừng tre, trúc.

Nông trường kiểu mẫu của Đoàn kỹ thuật Đài Loan tại Philippines khai trương năm 2023 đã giúp cải thiện cuộc sống cho nông dân địa phương. Trung tâm Hỗ trợ Gia đình Philippines hỗ trợ người dân xây dựng “cộng đồng bền bỉ”, còn chi hội Philippines của Hội Công đức Từ Tế đã có mặt ở đây gần 30 năm, chữa lành thể chất và tinh thần cho vô số người dân Philippines.