Để thâm nhập tìm hiểu về một thành phố thì những phiên chợ địa phương tựa như mạch nguồn tài liệu văn hóa vô cùng phong phú, còn chủ các gian hàng lại chính là người thuyết minh cho nguồn tài liệu đó.

Mỗi khi đi nước ngoài, nhiều người vẫn hay đến dạo các chợ để xem tại địa phương có đặc sản gì và cảm nhận sự tương tác giữa người với người. Cũng với tâm trạng này, chúng tôi đến thăm hai ngôi chợ ngay giữa đô thị Đài Bắc: gồm chợ Shidong (chợ Sĩ Đông), ngôi chợ được mệnh danh là “chợ rau 5 sao”, có không gian thoáng đãng thoải mái, các gian hàng được thiết kế rất phong cách, như một khu mua sắm đầy tình người.

Điểm mốc của mỗi quốc gia là sân khấu thể hiện tài năng của những kiến trúc sư hàng đầu, tuy nhiên những không gian công cộng gắn liền với cuộc sống thường ngày mới chính là sự hiện diện mang lại cảm giác đồng cảm cho người dân địa phương.

Vào thời chưa có tủ lạnh, phương pháp ướp muối là trí tuệ để bảo quản thức ăn, người dân vùng duyên hải ướp hải sản tươi sống bằng muối để bảo quản, chỉ cần một miếng nhỏ “hải sản ướp muối” (tiếng Đài Loan đọc là “kê”) là có thể ăn hết một bát cơm, giúp người dân sống đạm bạc qua ngày. Còn những dịp có tiệc tùng, hay vào dịp lễ Tết có cơ hội ăn một miếng trứng cá đối chính là tượng trưng cho sự sung túc.

Ngoại giao cũng giống như kết giao bạn bè, ngoài thể hiện ưu điểm của bản thân, còn cần phải tìm được tiếng nói chung. Nhạc trống là mật mã chung trong giao thoa văn hóa, đoàn nghệ thuật trống Thập Cổ (Ten-drum) với sở trường ngoại giao dân gian, dùng tiếng trống đa dạng và đầy nghệ thuật của mình đại diện cho Đài Loan, vươn ra thế giới.

Đảo ngọc với biển trời xanh thắm, không phân biệt thời đại và sắc tộc, chính là ấn tượng đầu tiên của chúng tôi về Đài Loan. Tuy nhiên, trước đây do khoa học kỹ thuật còn hạn chế, con người không biết rằng, ngoài những con thú ở trên cạn, chim bay trên trời ra, thế giới dưới đáy biển của Đài Loan cũng xinh đẹp và quý giá biết bao.

Thổ nhưỡng của Đài Loan rất đa dạng về chủng loại, theo hệ thống phân loại đất của Mỹ, có tất cả 12 nhóm đất, đảo Đài Loan là dải đất hẹp với tổng chiều dài không quá 400 km, bề rộng từ Đông sang Tây không quá 100 km nhưng có tới 11 loại thổ nhưỡng gồm đất hữu cơ (Organic soil), đất pốt-dôn (Spodosols), đất núi lửa (Andisols), đất đỏ vàng (Oxisols), đất sét trương nở (Vertisols), đất khô nóng (Aridisols), đất đen (Mollisols), đất Ultisols, đất Alfisols,

Đài Loan - hòn đảo có nhiều ngọn núi cao với hệ sinh thái đa dạng, là nơi trú ngụ tuyệt vời của loài bướm. Đài Loan có hơn 400 loài bướm, trong đó có 12,5% là loài đặc hữu. Ý thức bảo tồn của người dân ngày càng được nâng cao, giới học giả cùng hợp tác với các tổ chức phi chính phủ về bảo vệ động vật khảo sát dấu vết của các loài bướm trên khắp Đài Loan.

Nếu lý giải theo góc độ sinh học, cấu tạo của hoa lan rất đơn giản gồm 3 lá đài, 3 cánh hoa và 1 trụ hoa, nhưng nó đã phát huy đủ kiểu mưu kế tài tình từ vẻ đẹp, sự bắt chước, mùi vị, cho tới sự lừa dối và cạm bẫy để thu hút côn trùng đến thụ phấn, hàng trăm hàng ngàn dáng vẻ huyễn hoặc để sinh tồn của hoa lan đã khiến người đời phải mê đắm.

Anh Quốc được mệnh danh là vương quốc hồng trà (trà đen) trên thế giới, Nhật Bản có thể nói là nước dẫn đầu thế giới về văn hóa và công nghệ sản xuất trà xanh, còn đối với trà Ô Long thì trên thế giới không nơi nào có thể sánh bằng Đài Loan.