:::

》Bài chuyên đề

New Southbound Policy。

Nơi gặp gỡ giữa hai nền văn hóa Đông – Tây Giao lưu Quốc tế Hán học Đài Loan

Cùng nằm ở góc ngã tư đường Xinyi (Tín Nghĩa) với đường Zhongshan Nan (Trung Sơn Nam) Thành phố Đài Bắc, nhưng trái với sự nhộn nhịp ở phía bên kia đường, đối diện là tòa nhà Đài tưởng niệm Tưởng Giới Thạch lại khá yên tĩnh và tao nhã, bên ngoài tòa nhà trông có vẻ đơn sơ và mộc mạc, nhưng bên trong lại cất giữ cả một bộ sưu tập sách cổ quý giá được sưu tầm từ khi thành lập chính phủ Trung Hoa Dân Quốc cho đến nay.

New Southbound Policy。

Chuyến phượt Hoa Liên hoài cổ bằng xe đạp Hành trình xuyên thung lũng khám phá quần thể kiến trúc gỗ

“Trí giả lạc thủy, nhân giả lạc sơn” tức chỉ “Người có Trí thông minh thích nước, người có Nhân nghĩa ưa núi”. Tại huyện Hoa Liên (Hualien) có hai con đường tỉnh lộ đi xuyên qua, đó là đường tỉnh lộ ven biển và đường tỉnh lộ xuyên núi. “Chuyến phượt xe đạp khắp Đài Loan” lần này do tạp chí “Panorama” đề xuất, sẽ đi theo tuyến tỉnh lộ số 9 nằm giữa dãy núi Trung Ương và dãy núi dọc theo bờ biển, có ý nghĩa như người có đức Nhân bao dung đón nhận

New Southbound Policy。

Hòa quyện giữa cũ và mới Tinh thần Nho học chính thống không bao giờ biến mất

Nho giáo giống như trụ đá giữa dòng lịch sử, là mấu chốt phát triển hòa bình và những điều tốt đẹp trong xã hội.
Kỷ niệm sinh nhật 2.568 năm của Đại Thành Chí Thánh Tiên Sư Khổng Tử, Đền Khổng Tử diễn giải các nghi lễ cổ xưa “Lễ, Nhạc, Dật, Soạn”, tất cả đều chuẩn bị đầy đủ. Đền Khổng Tử Đài Bắc có quy mô nhất hiện nay tại Đài Loan, đã dùng nghi lễ tìm về cội nguồn, lễ hội văn hóa thanh lịch, lan tỏa hòa quyện giữa cũ và

New Southbound Policy。

Đạo hạnh Nho gia Tài danh thế kỷ Một loạt các hoạt động kỷ niệm 100 năm ngày sinh Khổng Đức Thành

Ông Khổng Đức Thành - Diễn Thánh Công thế hệ cuối (“Diễn Thánh Công” là tước hiệu phong cho hậu duệ đích phái của Đức Khổng Tử), quan tế lễ Phụng Tự Quan nhiệm kỳ đầu tiên, cựu Viện trưởng Viện Khảo thí Đài Loan, là cháu đích trưởng tôn đời thứ 77 của Khổng Tử, kinh qua sóng gió của các thời đại, kiên định gìn giữ truyền thống đạo nghĩa, đã viết nên huyền thoại thế kỷ.

New Southbound Policy。

Hương vị ẩm thực Cô Trình Nhân Bội dùng công thức nấu ăn giữ lại ký ức cho những người

Chỉ cần một món ăn ngon đủ để mang lại vị ngọt cho cuộc sống. Từ hình tượng cho đến trái tim, cô Cheng Jen Pei (Trình Nhân Bội) đã gắn kết tương tư qua ống kính. “Recipe evolution movement” (tạm dịch Phong trào biến tấu công thức nấu ăn) dùng những vật dụng chân thật nhất để biểu đạt cảnh vật hư ảo, giữ lại mỹ vị trên đầu lưỡi, phác thảo lên nỗi nhớ của di dân mới đối với người thân và quê hương da diết.

New Southbound Policy。

Đài Loan - Quốc gia thân thiện với người ăn chay Phong cách sống thân thiện với Trái Đất

Trong một bài tin của Mạng tin tức Truyền hình cáp (CNN) đăng tải vào tháng 4-2017, Đài Bắc lại lọt vào Top 10 thành phố thân thiện với người ăn chay trên thế giới. Đây không phải là lần đầu tiên phương tiện truyền thông quốc tế khen ngợi thức ăn chay của Đài Loan, niềm kiêm hãnh của Đài Loan ngoài bóng chày, bánh bao nhỏ, chợ đêm được nhiều người biết đến, thực ra, sức ảnh hưởng của thực phẩm chay cũng không được xem thường.

New Southbound Policy。

“Đường mòn Long Não” dọc theo tỉnh lộ số 3 Đại lộ khoan thai và lãng mạn

Năm 2018, đường mòn đi bộ cấp quốc gia có tổng chiều dài hơn 400km chính thức được đặt tên là “Đường mòn Long Não” (“Raknus Selu Trail”), con đường này chưa từng xuất hiện trên bản đồ trước đây, chủ yếu đi men theo đường tỉnh lộ số 3 chạy qua khu vực sinh sống của các nhóm cộng đồng người Khách Gia, nó xâu chuỗi nhiều con đường từ thời trước gồm đường mòn, đường ở nông thôn và đường mòn đi bộ khu vực ngoại ô thành một tuyến đường.

New Southbound Policy。

Chị A Duan Người sáng tạo ẩm thực Khách Gia

Cô Zheng Cai Duan (Trịnh Thái Đoạn) thường được người ta gọi với cái tên thân mật là "Chị A Duan ", là người Khách Gia sống ở vùng Dương Mai, Đào Viên. Trước đây là giáo viên tiểu học, sau khi nghỉ hưu, chị A Duan đi giảng dạy tại các trường đại học khu dân cư và "Học viện Hakka e-learning " (Hakka e-learning center) thuộc Ủy ban người Khách Gia,

New Southbound Policy。

Nhà bếp riêng Ẩm thực tinh tế tạo nên hương vị cuộc sống

Nhà bếp riêng nói chung là để chỉ những nhà hàng tư nhân phải đặt bàn trước, thông thường không có thực đơn cố định, cũng không có biển hiệu, do người chủ nhà hàng đảm nhận đầu bếp kiêm nhân viên phục vụ, thông thường không mở cửa kinh doanh công khai, chỉ mở cửa phục vụ riêng cho thực khách đặt bàn qua điện thoại.Phong trào nhà hàng phục vụ nấu riêng cho khách hàng đã trở nên thịnh hành tại Đài Loan từ hơn 10 năm nay,

New Southbound Policy。

Truy tìm quê hương của đầu bếp: Nội Môn

Bộ phim《Zone Pro Site》2013 xoay quanh chủ đề văn hóa đãi tiệc mang đậm nét đặc biệt của Đài Loan đó là “Bếp dựng bên đường, bàn tiệc bày dọc lề đường” mà người Đài Loan gọi là Bandoh, bộ phim này được hoan nghênh nhiệt liệt; Các món ăn trong phim đều là những món ăn với hương vị thơm ngon trong bàn tiệc truyền thống, nó khơi dậy ký ức tuổi thơ vui nhộn của không ít người khi thưởng thức những món ăn truyền thống Đài Loan bên lề đường

1 2 3 4 5 >>