走進宜蘭冬山鄉南興路巷弄的IBU廚房×冬瓜山書店,映入眼簾的是牆上琳琅滿目的書;撲鼻而來的卻是淡淡的椰香與濃濃的香料味。這處可以免費借書、嚐嚐東南亞料理,以及東南亞移工與新住民交流的空間,是一位研究東南亞議題的助理教授的社會實踐,加上二位新住民的夢想,和結合冬山鄉公所的政策所促成的結果。
走進宜蘭冬山鄉南興路巷弄的IBU廚房×冬瓜山書店,映入眼簾的是牆上琳琅滿目的書;撲鼻而來的卻是淡淡的椰香與濃濃的香料味。這處可以免費借書、嚐嚐東南亞料理,以及東南亞移工與新住民交流的空間,是一位研究東南亞議題的助理教授的社會實踐,加上二位新住民的夢想,和結合冬山鄉公所的政策所促成的結果。
源於1981年的金點設計獎,是繼德國紅點、iF與日本G Mark之後,全球華人市場最具權威與影響力的專業設計獎項,目前由台灣設計研究院辦理獎項與策劃活動,從金點設計獎的得獎作品中,可以看到亞洲最新的設計趨勢,也能見證台灣在設計發展上的強大優勢與優質創意。
到訪台灣,除了用雙腳踏訪368個鄉鎮,用味覺品嚐在地的食材料理,用照片洗版IG、FB,當然還要帶走一片旅行中的風景,買下藏有當地DNA的伴手禮,也和朋友一同分享這趟旅程中的眷戀不捨。
沿著島上最早的公路──「台1線」騎行嘉南平原,所經之地都是先民開墾時的繁華要塞:灌溉水庫、養牛市集、車站鬧區,這趟旅行彷彿在寶島的動脈流竄,最後回到了養分供給的源頭──台灣的糧倉。單車跨越的不僅是地理的緯度,還有歲月的故事。
外籍人士來台灣旅行時,用不同角度所感受到的台灣,反而提醒了習以為常的本地人,台灣所擁有美好的風土人情。本文邀請兩位外籍台灣旅遊達人,分享他們在台灣旅行時所體驗的「台式待客之道」。
抱持一顆利他的心,所有的善緣自然就來了。身兼力麒建設事業群及郭木生基金會董事長的郭淑珍,用注入生命的熱情,全心投入老屋重建,再現昔日風華。由迪化街的「綻堂」與溥儀御醫黃子正故居改建的「綻堂蒔光」,到修復圓山緩坡上,大稻埕茶商陳朝駿故居「台北故事館」,每一座老房子都全然賦予新生命,展開切合氛圍的營生。因為新建案而意外投入哲學大師方東美故居的古蹟修復,像是冥冥中有一股力量牽引,郭淑珍一踏入大院子,就被蒙上神秘面紗的台大公共宿舍群徹底震懾,欣喜地看出衰敗中的重重生機,決心讓近百年的頹圮老屋,涅盤重生。讓眾生再次在綠海波濤中自然呼吸,極盡享受懷舊復興的文青優雅。
壯闊的山水自然、濃厚的人情味,是台灣的特產,島嶼上的物產美食更是不容路過錯過。其實如何做好東道主,我們也很傷腦筋呀!因為從南到北,由西轉東,從閩南到客家,從原民到新住民,從山鮮到海味,從菜系料理到庶民小吃,台灣滋味混血多元,小小的台灣島,美食多得讓人眼花撩亂,「吃飽、吃好、吃巧」都讓您流連忘返,這就是台灣「吃」的待客之道。
超級英雄的電影,我們都很熟悉。超人、蜘蛛人、雷神索爾,擁有超凡能力的「半神人」,能夠飛天遁地、拯救世人。 但,現實世界裡,既沒有超級英雄,也沒有跌宕起伏的劇情,多的是日復一日,默默付出的無名小卒;就像高壓電的維修人員、垃圾清潔隊員與大樓外牆的清潔工。有他們堅守崗位,這個世界才能如常運作。 小人物,恪盡本分,成就的,就是大事。──梅洲社區裡的長輩,也是如此。
英式服務講求優雅,日式服務著重細緻,兩者強調精準到位的同時,卻無形中拉出距離;惟在東亞太平洋上的小島──台灣,熱情不用解壓縮(unzip),親切無限量供應的台式待客之道,讓人一試成主顧,訪她千遍也不厭倦。 而如何感受台灣的魅力呢?當然先來去台灣住一晚。
鼓勵消費,不斷生產,時尚產業來到史上發展的最巔峰,卻也衍生許多環境問題。 舊衣過剩、環境污染、勞工人權,時尚產業這幾年開始正視永續議題,使用回收布料再製新衣,也從二手廢棄材料做出新的產品應用,從產製端就先開始守護環境,疼惜大地。