農曆七月中旬，我們造訪彰化市民族路上的春秋美術社，騎樓掛滿了圖樣各異的竹篾手工燈籠，道教故事中的溫、康、馬、趙四大元帥，風雨雷電四大神聖等人物躍上燈籠，一尊尊栩栩如生，或乘坐騎，或腳踩騰雲，構圖細緻繁複，每一幅都是功夫畫。春秋美術社創辦人唐秋水說：「你們這趟很幸運，這是台中大甲媽祖的『注文』（「預定」之意，日文用法，被台語借用）。今年是龍年，歲末要作醮，地方要大熱鬧，36年才一次，這36顆燈籠，每一顆的圖樣都很特殊，平常看不到的。」

當全世界第一顆松露被挖出地表時，散發著強烈氣味的它，深深吸引著各地食客，不僅與魚子醬、鵝肝並列世界三大珍饈，更被譽為廚房的鑽石。這一顆顆樣貌平凡無奇的菌類，使歐洲、美洲還有台灣的地底世界不再黑暗。

不論是因為黑色外衣，在國際舞台上成為台灣特色的黑金剛花生，或是尚在發掘階段、等待更多資源投入的台灣松露產業，都是台灣寶島孕育出的珍貴「黑金」。

2024年台灣亞太永續博覽會匯聚政府、企業、學界與NGO力量，展現各界永續實踐成果，並藉由交流，推動聯合國永續發展目標（SDGs）全球夥伴關係，向世界傳遞台灣參與全球永續發展的決心與實力。

有句成語「鶴立雞群」指的是鶴站在雞群中顯得很突出，但若把東方特有的烏骨雞放在雞群中，可能很難認出，因為大多數烏骨雞是白色羽毛，小雞是黃毛，甚至有烏骨雞生的蛋是藍色的。然而，烏骨雞會叫做烏骨雞，是牠確實「黑」到骨子裡，皮、骨、肉都是黑漆漆。

不是試膽大會，也不是暗黑料理，這一杯黑漆漆的飲品，是台灣道地的仙草。夏天喝「冰」的，仙草凍在嘴裡口感Q滑；冬天吃「燒」的，搭上芋圓、粉粿和紅豆等配料，還要撒上乾花生，最對味。

什麼樣的食物依循古老飲食智慧，又受到現代饕客的歡迎？
以推廣台灣飲食文化為己任的美食作家徐仲提出四個標準：第一是可以常溫保存；第二是經過歲月的淬煉後更有價值；第三需與在地飲食文化有深刻的連結；第四是可以表現族群的特色。
答案之一，黑蘿蔔乾，也就是老菜脯，當之無愧。

您知道嗎？黑豆雖是黑的，卻怕光；黑豆雖是黑的，肉卻是綠仁、黃仁；因為黑豆是黑的，黑豆茶、黑豆漿、黑豆醬油格外營養香醇。

來台近50年的美裔作家何瑞元曾為文指出，最能代表寶島的食物，說不定「皮蛋」適合登上這個寶座，因為那是外國人怎麼想也想不到，怎麼做也做不出來的。他說：「原本一顆白白淨淨的蛋，偏要將它製成黑黑的、醜醜的皮蛋，妙的是，儘管有著黑、白不同的內容，依然風味猶佳。」

結合感應科技、物聯網的智慧農業，不再是有財力的大型農場才能享有的利器。台灣新創公司智食良果開發的「智慧控制電箱」，讓農民用LINE就可以遠端操控澆水、施肥，價錢又是傳統大型電箱的十分之一，讓農民願意投資，更可為農業缺工、高齡化提供解方，甚至將此「台灣智慧農業經驗」移植至泰國皇家計畫基金會的清邁農場。