台灣人以米為主食，早在17世紀就有吃粥的飲食型態。尤其早餐和宵夜，吃碗清粥配幾道小菜，更是暖胃的首選。而隨著時代變化，清粥小菜從常民餐桌進入餐館，隨著台菜餐廳的精緻化，還躍上米其林指南，成為當代台灣菜的一環。

2016年，適逢台北市舉辦「世界設計之都」，剛好也是台灣電力公司（以下簡稱「台電」）70周年，位於羅斯福路上的台電大樓，一舉褪去毫無特色的門面，取而代之的，從大門入口處的公共藝術作品「河飄風」，猶如緞帶的雨棚，上面佈滿風向儀與LED燈，到了晚間，變身成華麗的光帶；地磚上，布置了一座用不鏽鋼和陶瓷打造的「鏡山水」作為民眾休憩的場所；外牆上，高掛了從各地回收的路燈所焊織成巨大的裝置藝術「日光域」，象徵夜晚的太陽，還有以台電早期杉木電桿為意象的「樹雨霧」，是件會在炎熱夏季噴出水霧而與民眾互動的藝術裝置。

曾經，荷蘭人驕傲地說：「上帝造人，荷蘭人造陸。」但進入21世紀，荷蘭政府決定「還地於河」，要把幾世紀以來，被農田、人們居地佔領的洪氾平原還給河流，恢復原來滯洪、蓄洪的功能。

「納莉颱風淹水高度↑540公分。」台北捷運西門站牆面斗大文字與標線，提醒我們颱風「搞破壞」，捷運基礎設施癱瘓三個月才恢復；2009年莫拉克颱風造成土石流，高雄小林村滅村、全台有近700人罹難；1996年「西北颱」賀伯颱風，逾50人死亡、中南部海水倒灌、阿里山公路路基沖毀；1999年921強震震毀房屋，逾2,400人死亡。

日光煦暖的早晨，林蔭遮天的中山北路三段，湧現了許多成群結伴的異國臉孔，他們打扮得光潔亮眼，口裡穿插著他加祿語與英語，賣店與攤商兜售著平時不常見的南洋貨品與小吃，氣氛閒適又溫馨。

電影《明天過後》描述全球暖化導致氣候異常，大西洋的洋流變化引發各種災難，地球進入冰原期。當時的電影情節曾遭質疑會否發生，如今科學界觀察認為可能成真。但不待浩劫降臨，地球日漸升溫，已危及糧食作物生長，全球各國紛紛成立種原庫，保衛餐桌食材。

從外太空俯瞰地球，超過七成的湛藍海水包覆著地表，無怪乎英國科幻作家亞瑟‧克拉克（Arthur C. Clarke）曾說，與其稱地球為「地球」（Earth），不如稱為「海球」（Ocean）。

台灣的森林資源豐富，森林覆蓋率高達60.71%，國土面積三分之二以上都覆蓋著綠色的植被，島嶼上一片欣欣向榮。千百年來，這座島嶼的水土還滋養著5,188種茂盛的原生植物，不只成為植物學家研究的樂園，依山傍海的台灣人，也很早就懂得開採森林裡的資源，發展出與芳香串連的產業。

甫翻過去的2022，是不平靜的一年。氣候變遷讓極端天候出現更加頻繁，各大洲均傳出災情。伊恩颶風席捲美國與巴西，造成逾1,000億美金的損失；夏季熱浪侵襲歐洲，引發野火乾旱；巴基斯坦更遭逢了世紀洪災，淹沒近八分之一的國土。今（2023）年年初，我們都為了土敘地震合十祈禱；更不用說早些年，南亞海嘯、日本東北311地震，想必你我都經歷了那分震驚與無能為力。是呀！人們從來無力抵擋老天爺的意志。

五年多來，位於花蓮的越南故事書屋，每周六開辦免費的越語課程，老師們念繪本故事，帶著孩童一起玩遊戲、製作越南美食。
創立書屋的起心動念，是越南籍的配偶陶氏桂，為了回報在台灣受九年教育的恩情。