Ada sebuah ungkapan yang menggambarkan bahwa satu orang dari suku Amis lebih efisien daripada tiga mesin pemotong rumput. Suku Amis bahkan menyebut diri mereka sebagai “suku pemakan rumput”. Budaya meramban sayuran liar yang mereka pertahankan tidak hanya melestarikan kearifan kuliner tradisional, tetapi juga mencerminkan nilai-nilai keberlanjutan, rendah karbon, dan keanekaragaman hayati yang semakin relevan di era modern.