ซูอ้าวเป็นเมืองท่าที่มีเอกลักษณ์ โอบล้อมด้วยภูเขาและทะเล ด้านหน้าหันสู่มหาสมุทรแปซิฟิก และพัฒนาขึ้นมาในบริเวณเชิงเขาชีซิงหลิ่ง ในอดีต ที่นี่เคยเป็นหนึ่งในแปดทิวทัศน์แห่งหลานหยาง โดยเป็นที่รู้จักในชื่อภาพลวงตาแห่งซูอ้าว และที่นี่ยังเป็นจุดรวมของทางรถไฟ เส้นทางเดินเรือ รวมถึงทางหลวงสายสำคัญอีกด้วย

ลองจุ่มตัวลงในน้ำแร่เย็นที่มีอุณหภูมิเฉลี่ย 22 องศาเซลเซียสตลอดทั้งปี แล้วอยู่เฉย ๆ สักครู่ คุณจะเริ่มรู้สึกอุ่นขึ้น และมีฟองอากาศเล็ก ๆ ปกคลุมผิวหนังไปทั่ว นี่คือความรู้สึกเสมือนว่ากำลังแช่อยู่ในน้ำอัดลม คุณเคยสัมผัสประสบการณ์นี้แล้วหรือยัง?

น้ำพุร้อนคือการหลอมรวมกันอย่างลงตัวระหว่างธรรมชาติกับมนุษย์ จากการศึกษาของนักธรณีวิทยาพบว่า น้ำพุร้อนริมทะเลไม่ถือเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ยากนัก แต่สถานที่ที่สามารถผสมผสานเข้ากับวัฒนธรรมการอาบน้ำแร่ได้อย่างกลมกลืน กลับมีอยู่น้อยมาก วัฒนธรรมการอาบน้ำแร่ในไต้หวันได้รับอิทธิพลจากการแช่ออนเซ็นของญี่ปุ่น ทำให้ไต้หวันกลายเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการอาบน้ำแร่ที่เฟื่องฟูเช่นกัน และยังทำให้เกาะลวี่เต่า หรือ Green Island (綠島) มีการพัฒนาน้ำพุร้อนใต้ทะเลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนได้รับการยกย่องให้มีชื่อเสียงเทียบเ

เป่ยโถว เป็นพื้นที่ที่มีบ่อน้ำพุร้อนหลากหลายชนิดและยังพบบ่อน้ำพุร้อนเรเดียมซัลเฟอร์ ซึ่งมีเพียงหนึ่งในสองแห่งของโลกเท่านั้น วัฒนธรรมที่เกิดจากการอาบน้ำพุร้อน เช่น การแสดงดนตรีแนวนาคาชิ (วงดนตรีเดินสายสไตล์ญี่ปุ่นผสมไต้หวัน) และอาหารเหลา ได้เพิ่มเสน่ห์ทางวัฒนธรรมที่ทำให้ย่านนี้เต็มไปด้วยสีสันแห่งชีวิต

มาร์แซล ปรูสต์ (Marcel Proust) นักเขียนชาวฝรั่งเศสเคยกล่าวไว้ว่า - การค้นพบที่แท้จริง ไม่ได้อยู่ที่การแสวงหาแผ่นดินใหม่ แต่คือการมองสิ่งเหล่านั้น ด้วยมุมมองใหม่
ในเขตอุทยานแห่งชาติชายฝั่งทะเลตะวันออกเฉียงเหนือและอี๋หลาน บริเวณตั้งแต่แหลมปี๋โถว (鼻頭角) ไปจนถึงแหลมซานเตียว (三貂角) เรียกรวมว่า อ่าวซานเตียว (三貂灣) เป็นพื้นที่ที่อุดมด้วยวัฒนธรรมและผู้คน ไม่ว่าจะเป็นชนเผ่าพื้นเมืองผิงผู่และชาวฮั่น อีกทั้งยังเป็นจุดที่กองเรือสเปนเคยขึ้นฝั่ง ในสมัยที่เนเธอร์แลนด์และสเปนเข้ามามีอิทธิพล

การบริโภคอาหารมังสวิรัติ (Vegan) กำลังกลายเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แม้แต่ไต้หวันเองก็นิยมรับประทานอาหารเทรนด์นี้ไม่น้อย ปัจจุบันมีชาวไต้หวันกว่า 14% รับประทานมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด และมีกลุ่มผู้รับประทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่นมากกว่า 40% และยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นพลังสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนและค้ำจุน ทั้งวัฒนธรรมและอุตสาหกรรมอาหารมังสวิรัติของไต้หวัน ให้เฟื่องฟูและแข็งแกร่งยิ่งขึ้น

เมื่อพูดถึงไต้หวัน หลายคนคงนึกถึงเพียงชานมไข่มุก TSMC ติ่นไท่ฟง และตลาดกลางคืน แต่แท้จริงแล้วยังมีของดีอีกอย่างหนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักนัก ทว่าเมื่อได้มาสัมผัสด้วยตัวเองแล้ว ก็มักจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า เหนือความคาดหมาย ถึงขั้นยอมเดินทางไกลมาเพื่อสิ่งนี้ !

นักธุรกิจฮ่องกงผู้หนึ่งป่วยเป็นโรคพาร์กินสันและมะเร็ง หลังได้รับการบำบัดด้วยการแพทย์แผนจีนร่วมกับการแพทย์แผนตะวันตกในไต้หวัน เขาสามารถกลับไปใช้ชีวิตอย่างมีความสุขและออกรอบตีกอล์ฟได้เช่นเดิม ขณะเดียวกัน แพทย์ไต้หวันยังให้การรักษาหญิงสาวชาวเวียดนามผู้หนึ่ง ที่ป่วยเป็นโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวระยะสุดท้ายด้วยเทคโนโลยีใหม่ที่ใช้ภูมิคุ้มกันแบบ CAR T-cell (Chimeric Antigen Receptor T-cell Therapy) ทำให้เธอสามารถกลับไปใช้ชีวิตร่วมกับครอบครัวได้อีกครั้ง

ความเปลี่ยนแปลงทางภูมิรัฐศาสตร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทำให้ไต้หวันถูกจับตามองจากทั่วโลก นักท่องเที่ยวต่างชาติที่เคยมาเยือนไต้หวัน ต่างก็อยากใช้การเดินทางเป็นโอกาสในการทำความเข้าใจกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และเอกลักษณ์ทางสังคมของไต้หวันอย่างลึกซึ้ง

หากคุณเคยชมภาพยนตร์เรื่อง Grandma and Her Ghosts ที่มีฉากหลังเป็นเมือง จีหลง คุณยังจดจำบรรยากาศอันน่าอัศจรรย์ในเรื่องนั้นได้อยู่หรือไม่? หรือถ้าคุณเคยติดตามซีรีส์เรื่อง Gold Leaf ทั้ง 12 ตอน คุณเกิดความหลงใหลในความงามคลาสสิกของบ้านสไตล์ฝรั่งของเจียงอาซิน ที่ตั้งอยู่ในเป๋ยผู่ไหม?