Viện Nghiên cứu Thủy sản, đơn vị duy nhất trên thế giới nuôi thành công cá rô phi cỡ lớn trong môi trường nước mặn hoàn toàn

Nguồn Central News Agency

2018-09-10

Viện Nghiên cứu Thủy sản thuộc Ủy ban Nông nghiệp đã nuôi thành công cá rô phi cỡ lớn trong môi trường nước mặn hoàn toàn, hiện nay Viện đã chuyển giao kỹ thuật cho các doanh nghiệp huyện Bình Đông tiến hành nhân giống (Ảnh: CNA)

Doanh nghiệp nuôi cá giống Hoàng Nhất Thánh cho biết: Sau khi Viện Nghiên cứu Thủy sản thuộc Ủy ban Nông nghiệp, Viện Hành chính tiến hành nuôi thử trong hai năm, trên cơ sở vận dụng kỹ thuật của Viện, không ngừng nhân giống cá rô phi được nuôi trong nước có độ mặn 25‰, cuối cùng đã khắc phục được áp suất thẩm thấu của nước mặn, Viện Nghiên cứu Thủy sản đã trở thành đơn vị duy nhất trên thế giới nuôi thành công cá rô phi cỡ lớn trong môi trường nước mặn hoàn toàn (độ mặn 30‰).

Cá rô phi cỡ lớn nuôi trong môi trường nước mặn hoàn toàn có thân màu xanh, phần đuôi vây màu đỏ. So với sản lượng 100 triệu con cá rô phi giống nước ngọt được nuôi trên toàn Đài Loan, mỗi con giá 0,45 Đài tệ, mục tiêu của ông Hoàng Nhất Thánh là mỗi năm có thể sản xuất 1 triệu con giống, mỗi con giá 5 Đài tệ, hy vọng sẽ nuôi lớn được 10.000 con giống.

Từ cá giống nuôi cho đến khi đạt trọng lượng khoảng 600g/con, cá rô phi nước ngọt cần từ 5 đến 6 tháng. Tuy cá rô phi cỡ lớn nuôi trong nước mặn cần nuôi lâu hơn cá nước ngọt từ 1 đến 2 tháng nhưng cá rô phi nước mặn ăn giòn hơn, lại không có mùi bùn như cá rô phi nước ngọt, mỗi cân Đài Loan (600g) có thể bán với giá 200 Đài tệ, đắt hơn 30 tệ so với cá rô phi nước ngọt.

Việc nuôi cá rô phi nước mặn không tranh giành sử dụng nước ngọt, tránh cho vấn đề hút nước ngầm của ngành thủy sản trở nên trầm trọng hơn. Dự kiến đến giữa năm 2019 sẽ nuôi đại trà cá rô phi nước mặn, mang đến cơ hội tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sang thị trường các nhà hàng sashimi của Nhật Bản, Hàn Quốc, tạo cơ sở cho việc phát triển hình ảnh thương hiệu sản phẩm cá cao cấp.

(Nguồn: Hãng tin Trung ương CNA)