Kamus Merriam-Webster memilih kata “authentic” (autentik) sebagai kata kunci tahun 2023, menyoroti perkembangan kecerdasan buatan (AI) generatif, yang membuat orang semakin merindukan “keaslian” di era di mana batas antara yang asli dengan palsu semakin kabur.
Pemahaman dunia akan Taiwan memiliki kaitan dengan Filipina. Pada tahun 1571 Spanyol menduduki kepulauan Filipina dan menjadikan Manila sebagai basis ekonomi perdagangan, membuka jalur pedagangan yang melintasi Taiwan sehingga Taiwan muncul di jalur perairan dunia.
Manusia menyukai rasa manis adalah suatu kodrat; daya tarik kudapan bisa membuat kita terbenam dalam nuansa kenangan indah. Beberapa tahun belakangan ini, gerai kudapan Asia Tenggara sesekali muncul di mal-mal maupun bazar, bagi masyarakat Taiwan, ini adalah suatu tambahan baru dalam dunia kuliner, sedangkan bagi kebanyakan dari imigran baru generasi lebih awal, penganan ini menjadi pelipur rasa rindu akan kampung halaman.
Berkat globalisasi, orang zaman sekarang memiliki beragam pilihan camilan dan manisan yang berasal dari seluruh dunia. Tapi apakah Anda penasaran, bagaimana rupa camilan dan manisan dengan situasi persedian barang yang masih langka di zaman dulu? Seperti apa rasanya? Dan bagaimana evolusinya?
Setelah memotong pia besar baru diketahui kandungan isi kacang merah dengan daging abon dan mochi, rasa apa ini? Seketika terjadi pergumulan dalam benak pikiran, benarkah rasa asin dan manis bisa berbaur dalam isian kue pia?
Menyaingi raja cokelat legendaris Willy Wonka, juga melebihi kue madeleine di tangan Marcel Proust yang sarat dengan cerita dan kenangan, cita rasa manis Taiwan tersembunyi dalam kue ala Taiwan. Diuleni dengan bahan-bahan lokal, Kue Han (mengacu pada kue yang dibuat dengan teknik tradisional Tiongkok) terus diinovasi menjadi cita rasa kue khas Taiwan yang berkesan dalam ingatan.
Kota Ho Chi Min, Vietnam selalu diwarnai dengan keramaian lalu lintas, bayangan lalu lalang perahu di atas Sungai Saigon, kepadatan lalu lintas menunjukkan vitalitas perekonomian Vietnam.
Berjalan hingga ke ujung gang, ada kalanya kita dapat menemukan toko obat tradisional Tionghoa yang sudah gulung tikar. Akan tetapi budaya, pengetahuan dan adat istiadat konsumsi obat tradisional telah mendarah daging dalam kehidupan masyarakat Taiwan. Mari kita kilas balik melihat sumber penting landasan budaya ini!
Lukas Engström seorang warga negara Swedia yang belum berapa lama belajar Bahasa Mandarin di Taiwan, mendatangi gerai minuman untuk membeli segelas teh susu, ketika sedang dalam barisan antre dalam hati ia menyimak terus kalimat Mandarin yang bakal diucapkan untuk memesan nanti “Yi bei cen chu nai cha, xie xie. Segelas teh susu boba, terima kasih.”
Taiwan memiliki teknologi dan peralatan medis mutakhir, serta keunggulan di dunia dalam transplantasi hati, kedokteran reproduksi, dan spesialisasi medis lainnya. Taiwan menyediakan layanan medis dan perawatan dengan harga yang sangat kompetitif, ditambah dengan adanya pengobatan tradisional Tionghoa yang berjalan bersamaan, menciptakan lingkungan medis dan pemeliharaan kesehatan yang unik dengan jalur pengobatan Tionghoa dan Barat yang jarang ditemukan di belahan dunia lainnya.
