Kunjungan ke deretan bangunan kayu di Linsen Road di Distrik Barat Kota Taichung akan membawa kembali nostalgia masa kecil, menciptakan kenangan baru keluarga, dan membuat kita melihat perkembangan terbaru dalam komik Taiwan. Di sinilah letaknya “National Taiwan Museum of Comics (NTMC)”.
Terlepas dari Anda seorang penggemar komik atau bukan, berkunjung ke Taiwan Comic Base di Taipei, National Taiwan Museum of Comics di Taichung, dan Graphic Life Studio di Tainan akan membuat Anda lebih mengenal dan mengagumi Taiwan.
Dalam beberapa tahun terakhir ini, pemerintah menitikberatkan “Poin Penting Bonus Subsidi untuk Kreativitas, Penerbitan dan Pemasaran Komik” (disingkat dengan dana subsidi komik), hingga saat ini telah menetaskan lebih dari 700 buku komik Taiwan yang telah beredar di pasaran. Hal ini membuat masyarakat penasaran dan bertanya-tanya tentang tahap selanjutnya, bagaimana rupa komik Taiwan?
Pada tahun 2022, Taiwan Panorama pernah mengulas tren pasar komik Taiwan. Saat itu, menghadapi “zaman keemasan gelombang ketiga”, industri komik Taiwan yang lahir pada tahun 2010, kebanyakan mereka yang bergerak di industri ini bersikap menanti dan melihat, “Apakah era zaman keemasan gelombang ketiga benar-benar akan segera tiba?” Pertanyaan tersebut kini dapat dengan yakin dijawab: Ya!
Pemerintah Taiwan mencanangkan kebijakan “Mengarah ke Selatan” dan “Mengarah ke Selatan Baru” sejak era tahun 1990 an, sepuluh negara ASEAN telah menjadi dunia baru bagi masyarakat Taiwan untuk mewujudkan impian kewirausahaan mereka. Bersamaan dengan itu, Taiwan membuka kesempatan bagi pekerja migran Asia Tenggara untuk datang bekerja di Taiwan dan semakin banyak pengantin asing. Dari peningkatan pesat penduduk imigran baru, Vietnam merupakan yang paling signifikan.
Taiwan adalah sebuah pulau hutan pegunungan, sekitar 60% cakupan tanahnya adalah hutan belantara. Dengan luas 36 ribu kilometer persegi, Taiwan memiliki 268 gunung dengan ketinggian lebih dari 3 ribu meter dari permukaan laut, kepadatan pegunungan tinggi seperti ini dapat dikatakan langka di dunia. Pegunungan tinggi dan hutan belantara memiliki ekologi flora dan fauna yang kaya.
Kacang tanah mutiara hitam dengan kulit arinya yang berwarna ungu kehitam-hitaman menjadi ciri khas Taiwan di kancah internasional atau trafel Taiwan yang tengah menanti lebih banyak sumber investor untuk mengembangkan industri bidang ini, keduanya adalah “emas hitam” yang menjadi harta karun terpendam di Pulau Formosa.
Bukan ujian keberanian, juga bukan masakan gelap (dark cuisine), minuman hitam pekat ini adalah teh herbal cincau asli Taiwan. Di musim panas, cincau diminum dingin, teksturnya terasa lembut dan licin. Di musim dingin, nikmati “cincau panas” dan paling cocok ditaburi kacang.
Richard W. Hartzel, seorang penulis keturunan Amerika Serikat yang telah tinggal di Taiwan selama hampir 50 tahun, pernah menulis bahwa makanan yang paling mewakili Pulau Formosa mungkin adalah “telur bitan”. Menurutnya, ini adalah biar bagaimanapun caranya, makanan yang tidak pernah terpikirkan dan tidak bisa dibuat oleh orang asing.
Makanan seperti apa yang menganut kebijakan kuliner kuno tetapi tetap disukai oleh para pencinta boga modern? Penulis boga Hsu Zong, yang berkomitmen untuk mempromosikan budaya kuliner Taiwan, menetapkan empat kriteria: pertama, harus tahan disimpan pada suhu ruangan; kedua, semakin lama disimpan, semakin bernilai; ketiga, memiliki keterkaitan mendalam dengan budaya kuliner lokal; dan keempat, mencerminkan karakteristik unik suatu kelompok masyarakat.
