Dalam laporan yang dirilis pada April 2017 oleh media televisi Amerika, CNN, Taiwan kembali ditempatkan sebagai salah satu dari 10 kota vegan terpopuler di dunia. Ini bukan lagi sanjungan pertama dari media internasional bagi dunia vegan Taiwan. Taiwan telah dikenal oleh dunia dalam bidang baseball, xiaolong bao dan pasar malam, maka pengaruhnya dalam dunia vegan juga tidak bisa disepelekan.

Pada tahun 2018, jalan setapak tingkat nasional sepanjang lebih dari 400 km diresmikan dengan nama Jalan Setapak Raknus Selu. Jalan yang sebelumnya tidak pernah muncul di peta, menelusuri pemukiman Hakka dekat jalan Tol 3, menjalin untaian jalan setapak lama, jalan pertanian, dan jalan pendakian gunung di sekitar.

Zheng Cai-duan, akrab dipanggil Kak A-duan, adalah orang Hakka dari Distrik Yangmei di Taoyuan. Sejak pensiun dari karirnya sebagai seorang guru sekolah dasar, ia mulai aktif mengikuti berbagai kegiatan budaya Hakka, berharap seni dan kerajinan yang dimahirinya dapat diwariskan pada generasi berikutnya.

Private Kitchen mengacu pada rumah makan privat dengan sistem reservasi, biasanya tidak memiliki menu tetap dan juga tidak memiliki menu andalan, di mana pemilik rumah makan merangkap sebagai juru masak dan pelayan, biasanya tidak terbuka umum, hanya dengan mengandalkan sebuah telepon, seseorang sudah bisa membuka pintu dan mulai memberikan layanan khusus.

Sebuah film komedi tahun 2013 bertajuk “Zone Pro Site: The Moveable Feast” yang menceritakan keunikan jasa boga Taiwan, budaya Bandoh (辦桌secara harfiah artinya penataan meja) atau acara resepsi outdoor (Peralatan dapur ditata di pinggir jalan, perjamuan makan digelar di sepanjang jalan) telah mendapat sambutan hangat dari masyarakat.

Sepak bola adalah satu jenis olahraga yang memerlukan kekuatan fisik, diimbangi dengan intelegensi yang mengutamakan disiplin dan kekompakan satu tim, ditambah dengan cakupan norma yang ketat, memupuk kedisplinan, tidak bersifat indivualis serta saling memberikan dukungan.

Sasaran yang kita jelajahi bersama kali ini adalah “Fieldoffice Architects”. (「田中央」 Baca tien chung yang, arti harafiah: “Di tengah sawah”).

Sejak pulang dari Amerika Serikat pada 1996 dan membeli karya seni artistik pertamanya (Sebuah figur Budha Sakyamuni karya Liao Hongbiao), Kuo Su-jen yang beranjak ke usia 60 tahun, tidak hanya terus menambah koleksinya, juga merestorasi bangunan bersejarah, mengombinasikan estetika arsitektur dengan promosi kesenian, agar keindahan hadir di lebih banyak kehidupan manusia. Melalui cara penjalinan yang lama dengan yang baru, Kuo menulis halaman baru bagi estetika metropolitan di Taipei.

Dengan gerbang Yingxi yang megah, Kuil Cheng Huang yang telah berusia lebih dari 200 tahun ini, sempat menjadi Pasar Dongmen terbesar di seluruh Taiwan. Kata “古” (Baca: Ku) yang ada di Hsinchu membuat orang selalu terkenang. Demikian juga dengan masuknya Institut Riset Teknologi Industri (ITRI) dan Science Park ke dalamnya, semakin memopulerkan nama Hsinchu hingga ke dunia internasional.

“Lentera bergantung, di depan pintu terdapat lalu lalang rickshaw yang mengangkut orang-orang terhormat berbaju mewah dan Geisha yang datang dari Shinmachi (Nama area administrasi kota Taiwan di masa pendudukan Jepang). Meskipun “Hukuisu” adalah Ryotei (Rumah makan tradisional Jepang yang menyajikan makanan Jepang untuk tamu kelas atas) namun memiliki peran penting sebagai ‘Pusat Eksekusi Bawah Tanah’ di kawasan Tainan semasa tahun Showa, berkaitan erat dengan perkembangan sejarah Tainan Fu-chen