Thổ nhưỡng của Đài Loan rất đa dạng về chủng loại, theo hệ thống phân loại đất của Mỹ, có tất cả 12 nhóm đất, đảo Đài Loan là dải đất hẹp với tổng chiều dài không quá 400 km, bề rộng từ Đông sang Tây không quá 100 km nhưng có tới 11 loại thổ nhưỡng gồm đất hữu cơ (Organic soil), đất pốt-dôn (Spodosols), đất núi lửa (Andisols), đất đỏ vàng (Oxisols), đất sét trương nở (Vertisols), đất khô nóng (Aridisols), đất đen (Mollisols), đất Ultisols, đất Alfisols,