Ketika memasuki restoran Dapur IBU X Toko Buku Dongguashan (IBU Café Book) di Jalan Nanshing, Desa Dongshan, Yilan, pemandangan pertama yang menyapa mata adalah dinding yang dipenuhi dengan deretan buku-buku yang memesona, sementara samar-samar aroma kental bumbu dan kelapa menyambut hidung.
Menelusuri jalan raya tertua “Provincial Highway 1” sembari bersepeda di Dataran Chianan (Chianan Plain), kami melewati tempat-tempat pusat aktivitas para leluhur di masa silam seperti waduk irigasi, pasar ternak sapi, dan area ramai di dekat stasiun. Perjalanan kali ini bagai menyelusup ke nadi pulau harta karun dan pada akhirnya kembali ke sumber pasokan nutrisi ─ lumbung Taiwan.
Ketika dunia internasional dihebohkan oleh kehadiran kinoa yang berasal dari Amerika Selatan dan menjadi makanan sehat favorit kaum selebriti dan juga menjadi salah satu sumber nutrisi dalam krisis pangan yang tengah mengglobal, tidak banyak orang tahu akan keberadaan “Kinoa Taiwan” yang merupakan tanaman asli tersembunyi di pemukiman penduduk asli Taiwan.
Dalam kitab Compendium of Materia Medica dinasti Ming tercatat bahwa “pare bersifat pahit, dingin, tidak beracun, menurunkan panas dalam, menghilangkan lelah, mencerahkan mata dan hati”.
Keindahan Taiwan tidak dapat sepenuhnya dirasakan jika belum pernah ke luar negeri atau merantau jauh ke negeri orang. Walaupun Taiwan merupakan pulau kecil di Asia tetapi keragaman iklim dan letak geografis turut menghasilkan sumber daya yang berlimpah ruah. Kerja sama antara petani dan praktisi telah membuahkan kesuksesan yang luar biasa.
Untuk pertama kalinya Kementerian Luar Negeri (MOFA) bekerja sama dengan stasiun televisi Filipina, Vietnam, India dan Thailand memproduksi acara televisi “Embracing Taiwan”, digarap oleh tim yang kebanyakan dari mereka pernah membuat program acara memperkenalkan wisata Taiwan, tetapi dalam proses perekaman acara ini mereka mendapati bahwa Taiwan tidak hanya memiliki gedung Taipei 101, Museum Istana Nasional (National Palace Museum) dan pasar malam, melainkan juga ada teknologi energi cerdas,
Keberadaan studio seni kriya semakin hari semakin banyak. Baik di dalam pusat perbelanjaan atau bazar, dapat ditemukan para penggiat seni yang tengah memberikan bimbingan. Keahlian seni kriya perlahan-lahan menjadi tren, mencerminkan bahwa gagasan masyarakat Taiwan terhadap kerajinan tradisional sedang mengalami perubahan.
Perusahaan Kereta Api Taiwan (Taiwan Railways Administration/TRA) menjual makanan tradisional berupa nasi kotak (bento), atau biandang dalam bahasa Mandarin, isi daging iga babi, yang menghadirkan hidangan dengan aroma dan bahan makanan dari setiap daerah di Taiwan; pemilik restoran Fu Jing yang merupakan seorang pecinta Kereta Api (KA) juga menjual nasi kotak di kampung halamannya, dan membangun museum benda-benda KA; ...
Jack Hsu yang berusia 28 tahun merupakan sosok yang sangat sibuk. Tidak seperti rekan-rekannya yang masih bingung menentukan arah kehidupan, pikirannya selalu berputar cepat dan bahkan melampaui usia setaranya. Ia memiliki wawasan luas nan mandiri, baik di bidang perfilman, filosofi dan sosial masyarakat.
Mengadopsi “permainan” sebagai konsep pendidikan terjadi pada masa awal perubahan pendidikan Taiwan tepatnya di sekitar tahun 2015. Hal tersebut mulai menarik perhatian umum dan menjadi cara baru dalam penyampaian pengetahuan.
